Glavno jelo 2024, Studeni
Kuhana, nemasna govedina. Kalorije i recepti
Mnogi smatraju kuhano meso dosadnim i isključivo dijetalnim proizvodom. Je li tako? Može li kuhana govedina biti glavna komponenta ukusnog jela? Hoće li vas spriječiti da izgubite višak kilograma tijekom dijete?
Kalorijski sadržaj papaline u ulju na 100 grama proizvoda
Mnogi vole tako jednostavan zalogaj kao što su papaline iz konzerve u ulju. No, je li ih moguće jesti tijekom dijete ili je bolje suzdržati se? Odgovor na ovo pitanje može se samo saznati koliki je sadržaj kalorija ovog proizvoda
Pražena slanina: kalorije i druga svojstva
Pražena slanina ne pojavljuje se samo na stolu u američkim filmovima. Kod nas mnoga jela također sadrže ovaj mirisni, ali prilično kalorični sastojak. Prije nego što skuhate ili probate jedan od njih, trebali biste saznati sva svojstva ovog proizvoda
Kako uzgajati kristale šećera kod kuće: recepti sa fotografijama
Kada se djeca rađaju u obitelji, roditelji počinju shvaćati koliko malo znaju o ovom svijetu. Zašto slavina pišti? Kako leti avion? Zašto je sunce žuto? Na sva ova pitanja trebat će se odgovoriti. Ali mladi istraživač tu neće stati. On treba vidjeti kako se točno događaju određeni procesi. Kako se led smrzava, kako nastaju pahulje, kako rastu kristali. Zadovoljite potrebe mladog sveznalca i s njim napravite kristale šećera
Tko je izmislio roštilj? Povijest roštilja
Tko je izmislio roštilj? Kojim ljudima trebamo zahvaliti što je izmišljen način poboljšanja okusa mesa? Traganje za državom ili državom u kojoj se roštilj prvi put pojavio beskorisna je vježba. Čak su i stari narodi, naučivši kako dobiti vatru, kušali govedinu kuhanu na vatri. Prije nekoliko stoljeća, hrabri ratnici pekli su meso (uglavnom govedinu) na mačevima
Kako napraviti esenciju ruma kod kuće? Izrada esencije ruma i ruma
Cigansku tehnologiju za pravljenje ruma otkrili su karipski robovi. Osnova pića bila je esencija ruma. Ovo drevno piće spaja romantiku pomorskih putovanja, krvavih bitaka i velikih avantura. Ovaj alkoholni napitak pravi se od dijelova slatke trske. Prije je ovaj nektar bio piće robova i korsara. No, zbog svog nevjerojatnog i luksuznog okusa, nektar je stekao neviđenu popularnost
Rižin škrob: svojstva, načini dobivanja, koristi i štete
Škrob je vrijedan nutrijent koji se nalazi u svakoj kuhinji. Koristi se za pripremu umaka, slastičarskih krema, pudinga, želea i tepsija. Škrob djeluje kao sredstvo za zgušnjavanje, dajući jelima željenu stabilnost i teksturu. Postoji nekoliko varijanti ovog proizvoda. Dobiva se od krumpira, kukuruza ili riže. Što je rižin škrob, razmotrit ćemo u našem članku
Pšenični škrob: opis, proizvodnja, svojstva, recepti
Pšenični škrob, koji se dobiva isključivo od vrhunske pšenice, aktivno se koristi za pripremu raznih jela. Ima niz specifičnosti, zbog kojih svakim danom postaje sve popularniji i kupuje se u velikim količinama u restoranima i drugim objektima
Sjajna goveđa mast: korisna svojstva, sastav i kalorijski sadržaj
Koncept "masnoće" vrlo često plaši ljude i dovodi ih u zabludu. Mnogi se boje ovog proizvoda poput vatre. Međutim, trebao bi biti prisutan u prehrani svake osobe, iako u malim količinama, a ne svakodnevno. Topljeni goveđi loj je najčešća životinjska mast. Ima jedinstven kemijski sastav, obogaćen ogromnom količinom masnih kiselina. Kako se prima? Je li to korisno ili štetno? Gdje se koristi?
Kalorijski sadržaj pšeničnog brašna, sorte, korisna i štetna svojstva
Pšenica je, bez pretjerivanja, najvažnija kultura žitarica za čovječanstvo. Uzgaja se na gotovo svim kontinentima, a jela od ovog proizvoda ili njegove upotrebe nalaze se u kuhinji svih naroda na svijetu. U nekim jelima žitarice se koriste cijela ili zgnječena, no najčešće su sitno mljevena. Članak će vam pomoći da shvatite koje su vrste pšeničnog brašna, koja su njegova svojstva i kalorijski sadržaj
Stabilizator hrane E 450: pirofosfati. Štetni aditivi za hranu
Gotovo sva moderna hrana sadrži širok izbor aditiva. Vrlo često, ili čak gotovo uvijek, potrošač ne zna za štetu koju mogu uzrokovati određeni stabilizatori
Prednosti i vrste zelenila
S početkom ljetne sezone zelje postaje sastavni dio mnogih jela, uključujući i lagane salate od povrća. Najpopularniji među svim sortama su luk, peršin i kopar. Ali u stvari, postoji dosta vrsta toga, a svaka od njih ima svoj okus i korisna svojstva. Sve vrste zelenila, imena će vam biti predstavljena u članku
Bosiljak limuna: fotografija, korisna svojstva, primjena
U mnogim narodima svijeta ova se biljka koristi u kuhanju ne samo kao začin, već je i glavna komponenta jela. Razlog popularnosti leži u jedinstvenom okusu i svojstvima koja se čuvaju i kada su osušena. Ljeti se koristi svježe lišće, a u hladnoj sezoni koristi se unaprijed pripremljeni začin. Aroma bosiljka limuna, o čijoj upotrebi će biti riječi u članku, rijetko koga ostavlja ravnodušnim
Desertna žlica je neophodna stavka za postavu stola
Prije ili kasnije, svaka osoba ima period praznika ili nekog drugog grandioznog događaja kada je potrebno pravilno postaviti stol. Tada se postavlja pitanje kako to učiniti, što poslužiti uz desert. Postoje pravila bontona u vezi s desertnim žlicama
Židovska kuhinja, tradicionalna jela: challah, tsimes, forshmak
Nacionalna židovska kuhinja jedna je od najstarijih. Mnogo je recepata koji se tisućljećima prenose s koljena na koljeno
Rižino ulje: korisna svojstva, kontraindikacije, recepti, nutritivna vrijednost i recenzije
Prije nekoliko godina, rižino ulje, čija korisna svojstva nisu ni na koji način inferiorno maslinovom, kukuruznom ili sezamovom ulju, bilo je popularno isključivo na azijskom kontinentu. Ali danas se prilično široko koristi u domaćem kuhanju, medicini, pa čak i kozmetologiji. Nakon čitanja ovog članka, shvatit ćete zašto je ovaj proizvod toliko koristan
Kako i koliko kuhati teletinu?
Teletina je svijetloružičasto meso s bijelim masnim prugama, dobiveno od životinje koja nije starija od pet mjeseci. Ovaj nježni i sočni proizvod dugo je bio vrlo popularan ne samo među profesionalnim kuharima, već i među običnim domaćicama
Najukusnija kaša: izbor žitarica, vrste žitarica, najbolji recepti i nijanse kuhanja
Kaše zauzimaju posebno mjesto u našoj prehrani. Izvrstan su izvor vlakana, ugljikohidrata i mnogih vrijednih vitamina. Stoga bi ih svaka žena trebala znati pravilno kuhati. U današnjoj publikaciji detaljno ćemo razmotriti recepte za najukusnije žitarice
Oguljene sjemenke bundeve: koristi i štete, kalorije, načini primjene
Svi znaju za velike dobrobiti bundeve za ljudski organizam. Od davnina ljudi koriste njegove plodove, stabljike, cvijeće. Oguljene sjemenke bundeve također su tražene. Prirodan je i pristupačan proizvod koji se koristi za liječenje i prevenciju mnogih bolesti. Potrebno ih je pravilno uzimati, uzimajući u obzir štetu i kontraindikacije. Svojstva proizvoda opisana su u članku
Izvor proteina. Biljni proteini i životinjski proteini
Protein je najvažniji građevni element ljudskog tijela. Izvor proteina - životinjsko meso, mlijeko, jaja, žitarice, mahunarke. Biljne i životinjske bjelančevine međusobno se razlikuju – nisu sve biljke jednako korisne, dok se mlijeko i jaja mogu smatrati gotovo idealnom hranom
Federici tjestenina: sastav proizvoda, podaci o proizvođaču i najbolji recepti
Danas je asortiman tjestenine nevjerojatno velik. Stoga može biti teško odabrati kvalitetan proizvod po najpristupačnijoj cijeni. Danas ćemo govoriti o prilično uobičajenoj marki tjestenine - "Federici", detaljno ćemo razgovarati o kvaliteti ponuđene robe i predstaviti najzanimljivije recepte
Mašnice za tjesteninu: recepti
Zatim maknite posudu s vatre, dodajte peršin u hranu, promiješajte. Ulijte bijelo vino, popaprite i posolite. Ulijte u farfall tepsiju i promiješajte. Po potrebi dolijte malo vode u kojoj se kuhala tjestenina. Pospite nasjeckanim bosiljkom i odmah poslužite
Kako pravilno organizirati pauzu za kavu. Primjer standardnog jelovnika
Ako planirate održati konferenciju, izložbu, seminar, obilazak, poslovni sastanak, treninge ili prezentacije, onda ne možete bez pauze za kavu. Potrebno je razmisliti o svim detaljima organizacije događaja. U ovom ćete članku naučiti nijanse održavanja pauze za kavu i još mnogo toga
Kozmeni proizvodi. Popis nemasne hrane
Bliži se korizma koja pomaže očistiti tijelo i dušu čovjeka. Tijekom nje vjernici konzumiraju samo posnu hranu. Prije nego počnete postiti, razmotrite sljedeće savjete
Rok trajanja jaja kod kuće
Rok trajanja prirodnih prehrambenih proizvoda iznimno je važan za očuvanje ljudskog zdravlja. Uostalom, prirodni proizvodi ne sadrže konzervanse koji im dopuštaju da se dugo ne kvare. Kako očuvati hranu svježom i zdravom kod kuće?
Skladištenje povrća: najbolji primjeri iz prakse i preporuke
Povrće je sastavni dio prehrane svake osobe. Sadrže veliku količinu korisnih tvari. Za dugotrajno očuvanje postojećih svojstava potrebno je osigurati pravilno skladištenje povrća. O mogućim opcijama za njihovo postavljanje u kuhinju, balkon, u podrum pročitat ćete u ovom članku
Nacionalna mađarska jela: recepti i kuharske tajne
Svaka nacionalna kuhinja ima svoje osebujne karakteristike. Upoznajmo se s popularnim mađarskim jelima (neke su fotografije predstavljene u recenziji). Ne samo da ćemo vas naučiti kako ih kuhati, već i podijeliti neke tajne, zahvaljujući kojima ćete dobiti ogromnu količinu oduševljenih recenzija ne samo od rodbine, već i od prijatelja. Započnimo našu fascinantnu priču
O tome kako rezati povrće i voće
Povrće i voće važan su dio svakodnevne prehrane. Sadrže vitamine, minerale, vlakna koja su neophodna za zdravu prehranu. Da biste sačuvali korisna svojstva voća, njihov okus i aromu, morate znati ispravne načine rezanja svakog proizvoda
Crvena paprika - neizostavan začin
Mnoga jela ne mogu se savršeno skuhati bez začina poput crvene paprike. Ovaj začin poznat je i pod drugim imenom - "čili"
Talijansko bilje: sastav i svojstva
Talijansko bilje se voli ne samo kod kuće, već i daleko izvan sunčanog poluotoka. Ovaj naziv uopće ne karakterizira podrijetlo biljaka - zapravo rastu na mnogim mjestima. Samo miješanje ovih komponenti u određenim omjerima izumljeno je u Italiji, što je dalo naziv začini
Kim - začin i lijek
Kim, ili drugim riječima zira, je začin koji je izuzetno čest u indijskoj i arapskoj kuhinji. Nalazi se u umacima od čilija, curryju i mnogim drugim. Prilikom kuhanja pilava ne rade bez kima - daje jelu nevjerojatnu aromu. U Rusiji je još uvijek malo poznat
Korisna brza hrana: vrste, vrste, recepti
Trgovine brze hrane su od velike pomoći. Naravno, takvu hranu vrlo je teško nazvati zdravom. Ovdje u asortimanu su psi za šetnju, hamburgeri, pomfrit. Netko bez oklijevanja proguta još jednu porciju, ali većina ljudi je itekako svjesna kako takva prehrana utječe na zdravlje općenito, a posebno na figuru. No, znači li brza hrana uvijek loša hrana? Postoji li zdrava brza hrana?
Kako i zašto zamrznuti kruh? Sve tajne o smrznutim štrucama i štrucama
Proizvodi poput kruha i soli uvijek su u svakom domu. Međutim, ako se sol pod određenim uvjetima može čuvati godinama, kruh ostaje svjež i upotrebljiv samo nekoliko dana. Je li ih moguće opskrbiti za budućnost, a da ne dopustite da postanu ustajale i pljesnive? Smrznuti kruh uz ribu, meso ili bobičasto voće čekat će svoj red u zamrzivaču bez gubitka okusa
Juha od krumpira: kemijski sastav, primjena, okus
Korisna svojstva juhe od krumpira poznata su mnogima još od djetinjstva, kada su prehlade morale udisati njegove pare. Naime, njegov pozitivan učinak na organizam je izraženiji kada se uzima oralno, a u pripremi tijesta važnu ulogu ima i uvarak. Više detalja možete pronaći u članku
Bijela mrkva: sorte, okus, korisna svojstva. Zašto je mrkva bijela, a ne narančasta? ljubičasta mrkva
Mnogi ljudi znaju da je bijela mrkva zdravo povrće. To je zbog sadržaja u njemu nevjerojatne količine vitamina i minerala
Sir s piskavom: opis, korisna svojstva, nutritivna vrijednost, vrste
Žuti sir od piskavice s čestim dodacima začinjenih sjemenki. Izraženog je orašastog okusa i dobro se slaže s bijelim vinom. Može se napraviti kod kuće od mlijeka, svježeg sira, maslaca, jaja, soli, sode bikarbone i sjemenki piskavice
Brašno od slanutka: upotrebe i svojstva
Brašno od slanutka je široko rasprostranjeno u Aziji i Africi. Zbog svojih ljekovitih i nutritivnih svojstava često se koristi u kulinarstvu, dijetetici i kozmetologiji. Preporuča se uključiti u prehranu zbog velike količine proteina i korisnih elemenata u tragovima i vitamina
Legendarna "Krakowska": kalorijski sadržaj poludimljene kobasice, sastav i recept
Poludimljena kobasica "Krakowska" ima sočnije i nježnije meso. A sve zahvaljujući potrbušini i dodatku slanine. "Krakowska" ima veću elastičnost zbog svog sastava, za razliku od konvencionalnih poludimljenih kobasica, a sadržaj kalorija je veći. Danas moramo pobliže pogledati ovaj jedinstveni recept, a to je mesni proizvod koji je stekao ljubav i popularnost kod svakog potrošača
Zašto se med pjeni kada se čuva u staklenki?
Prilikom kupovine meda kupci obično računaju na njegovo dugotrajno skladištenje. A kada se proizvod počne pjeniti, na njegovoj površini nastaju mjehurići, to ne može zbuniti nijednog potrošača. Može postojati nekoliko razloga za ovu pojavu. Ovaj članak pruža informacije o tome zašto se med pjeni i u kojim slučajevima može biti nesiguran za zdravlje
Norveški losos: sve o tome i još malo
Znaju li svi razliku između lososa i lososa? I postoji li doista razlika među njima? O svemu tome i više, danas ćemo analizirati u našem članku koji je izravno posvećen norveškom lososu. Recept za lagano slani losos i kako može biti opasan po zdravlje možete saznati