Glavno jelo 2024, Studeni
Zanimljive činjenice o čokoladi. Tajne proizvodnje čokolade. festival čokolade
Čokolada je naziv za određene vrste jestivih proizvoda koji se dobivaju od kakao zrna. Potonje su sjemenke tropskog stabla - kakao. Postoje razne zanimljive činjenice o čokoladi koje govore o njezinom podrijetlu, ljekovitosti, kontraindikacijama, vrstama i načinima primjene
Kemijski sastav proizvoda: mikro i makro komponente
Kao što znate, kemijske komponente svih namirnica su vrlo raznolike. Zato ih treba klasificirati. Klasifikacija trenutno predviđa samo dvije skupine: mikrokomponente i makrokomponente. Pokušajmo shvatiti u čemu se razlikuju
Vrste i nazivi slatkiša (popis)
Za većinu ljudi slatkiši su omiljena poslastica koja ne samo da može ugoditi svojim okusom, već i razveseliti i dodati energiju. Ove slastice raznih vrsta pripremaju se nekoliko stoljeća, a nazivi slastica su se za to vrijeme značajno promijenili. Ovaj članak će vam reći koje vrste slatkih poslastica danas proizvode konditorska poduzeća, po čemu se razlikuju i kako se zovu
Kakao zrna: prednosti i upotreba. Kakao zrna: fotografija
Ekonomija mnogih zemalja s toplom i vlažnom klimom temelji se na proizvodnji kakaa. Ova stabla se aktivno uzgajaju u zemljama Južne Amerike, Afrike i Azije. Glavna vrijednost su kakao zrna koja se koriste u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji. Kako se uzgajaju, prerađuju, što se od njih proizvodi, te kakve su opasnosti i prednosti proizvoda možete saznati u sljedećem članku
Suncokretovo ulje, repičino: koristi i štete za ljudski organizam, svojstva i upotreba u kuhanju
Ulje repice, kao i suncokretovo, postaje nezamjenjivo za potrošače koji ozbiljno shvaćaju svoje zdravlje. U nastavku ćemo razmotriti i analizirati pozitivna i štetna svojstva biljnih ulja te utvrditi je li repičino-suncokretovo ulje korisno. Znanstvenici su zaključili da je bolje kombinirati ulja u kuhanju
Kovrčavi kupus: fotografija, naziv, recepti
Kurkav kupus, ili kelj, izvanredna je sorta kupusa koja je uspjela izbjeći genetsku modifikaciju i pripitomljavanje. Tijekom Drugog svjetskog rata u Francuskoj, jeruzalemska artičoka je spasila ljude od gladi i beri-beri. Istodobno, u Engleskoj je kupus ove sorte pomogao da se ne umre od gladi
Kako uzimati pačju mast? Šteta i korist
Kako se koristi pačja mast i kako se uzima? Ne u svom najčišćem obliku. Ali dodaju se hrani. Ali zašto je to potrebno? Koja je šteta ovog proizvoda, a koja je korist? U kojim se područjima koristi? O svemu tome možete saznati čitajući ovaj članak
Marke kečapa. Koji je najbolji kečap
Koji je kečap najukusniji? Često ovo pitanje postavljaju kupci u supermarketu. Svatko bi želio kupiti ne samo proizvod koji je idealan po svojim kvalitetama, već i zdrav. O tome će biti riječi u ovom članku
Kakav okus ima sirov avokado?
Avokado je egzotično voće. Morate ga ispravno odabrati. Ali kako to učiniti? Kako čuvati avokado: u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi? Odgovore na sva ova pitanja možete pronaći u ovom članku
Kobe govedina - što je to? Fotografija i opis najskupljeg mesa
Kobe govedina - što je to? Najvjerojatnije, neki ljudi prvi put čuju za ovu vrstu proizvoda. To je jedinstveni i službeno registrirani zaštitni znak. Kobe govedina u Japanu smatra se baštinom zemlje. U ovom članku ćete saznati kako se ova vrsta proizvoda razlikuje od drugih sorti i kako se proizvodi
Smrznuta piletina: rok trajanja i tajne kuhanja
Piletina se smatra zdravim proizvodom. Ali u isto vrijeme morate znati koliko se mesa može čuvati zamrznuto. Koje su tajne kuhanja piletine? O svemu tome možete saznati čitajući ovaj članak
Film na mlijeku. Zašto se mlijeko pjeni
Mlijeko je jedan od vrijednih proizvoda naše prehrane. Ali ovaj film na njemu neki ljudi toliko ne vole. Zašto se formira? A od čega se sastoji? Ima li štete od toga? O tome možete saznati čitajući ovaj članak
Čokoladni fondue: značajke pravljenja čokoladnog fondua, odabir fonduea, fotografija
Zahvaljujući razvoju tehnologije, kuhinja je danas prepuna svih vrsta improviziranih uređaja, uključujući mikrovalne pećnice, miksere, blendere, konvekcijske pećnice, kuhala za više kuhala, pare, ekspres lonce, električne mljevenje mesa, prerađivače hrane i još mnogo toga . Proces kuhanja za modernu domaćicu u potpunosti je olakšan i pretvoren iz svakodnevice u hobi. Ali ne može svatko pronaći tako zanimljiv uređaj kao kutija za čokoladni fondu. Mnogi ljudi ni ne znaju što je to
Rulada slatkiši - nevjerojatno nježan okus
Volite li slatkiše? Ne znate što novo probati za desert? Obratite pažnju na slatkiše Rulada. Budite uvjereni da nećete požaliti
Suho vrhnje - što je to i s čime se jedu?
Suha krema prekrasan je i svestran proizvod koji bi prava domaćica jednog dana trebala koristiti u svojim veličanstvenim desertima. Kako ih napraviti i koristiti - ovaj članak će vam detaljno reći
Gummije: vrste, sastav, glavni sastojci
Voli li vaše dijete gumene gume? Odgovor će sigurno biti pozitivan. Znate li što se nalazi u ovim raznobojnim jastucima? Hajde da to zajedno shvatimo
Riža za rižoto: sorte. Kako odabrati rižu za rižoto?
Rizoto na prvi pogled može izgledati kao obična rižina kaša s nadjevima po ukusu. Naravno, takva procjena je pogrešna, a svi su potrošači uvjereni u to. Svilenkasta, neizrecivo kremasta tekstura nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Da, u njegovoj pripremi iznimno su važne vješte ruke kuhara, ali ne smijemo zaboraviti na kvalitetu proizvoda. Kako odabrati rižu za rižoto i koje su sorte prikladne, reći ćemo u ovom članku, usput dajući nekoliko recepata
Kokos je voće ili orah? Korisna svojstva kokosa, kalorija
Posebno mnogo pitanja se nameću o kokosu. Glavni je: "Je li kokos voće ili orah?" Odgovor zanima mnoge ljubitelje dobrota. I svaki od njih iznosi svoju verziju, koja je često pogrešna. Što je kokos, pokušat ćemo saznati
Kuhanje u sporom štednjaku svaki dan
U sporom štednjaku možete kuhati bilo koje jelo: kuhati juhu, kuhati povrće i ribu na pari, kao i bujna peciva. Evo nekoliko savjeta za pravilnu upotrebu ekspres lonca
Papirna posuda za pečenje. Savjeti za korištenje
Papirna posuda za pečenje jedinstven je izum našeg vremena bez kojeg mnoge domaćice ne mogu zamisliti kuhanje ukusnih slastica
Vrste agruma: nazivi, opisi i zanimljive činjenice
Koje vrste agruma su danas poznate. Nazivi, opisi, korisna svojstva i moguća šteta
Nawat - šećer za zdravlje
Mnogi ljudi vole slatkiše, ali si uskraćuju njihovu upotrebu zbog zdravstvenih problema i drugih negativnih razloga. Međutim, postoji izlaz - ovo je Nawat! Ovaj proizvod je zdrav desert koji će biti izvrsna alternativa uobičajenim slatkišima
Čokolade "Crveni listopad": asortiman, sastav, cijene
Svaki Rus poznaje čokoladne proizvode marke Crveni listopad. Čuvena "Alenka", karamela "Kis-Kis", karamela "Rakovi vratovi": sve su to znale naše bake
Povrće u konzervi: glavne vrste i načini njihove pripreme
Ljudi su skloni zalihama. Ta želja im je inherentna od same prirode. Za dugotrajno očuvanje povrća koriste se različite metode. Jedna od najpopularnijih opcija je konzerviranje
Borovnice: svojstva i kontraindikacije
Borovnica je biljka iz porodice brusnica, koja ima plodove ugodnog okusa i mirisa. Od bobičastog voća možete kuhati džem, džem i jesti svježe. Koja su korisna svojstva borovnice, kao i po čemu je biljka cijenjena, naučit ćete iz ovog materijala
Je li kaša od griza dobra za djecu i odrasle
Prije nismo ni razmišljali o tome je li kaša od griza korisna. Od djetinjstva svatko od nas navikao je za doručak jesti tanjur slatkog griza. A ako majka kod kuće nije mogla često kuhati ovo jelo, onda je u dječjim ustanovama i u kući njezine bake bilo sastavni dio tjedne prehrane. Razgovarajmo o prednostima griza za djecu i odrasle
Natrijev saharinat: koristi i štete
Prije nekih 130 godina svijet nije ni znao za mogućnost jesti slatkiše, a da zapravo ne sadrži šećer. Ali s izumom prvog zaslađivača, naime saharina, popularnost ovih dodataka je stalno rasla. Ali uz to raste i tjeskoba, jer se potrošač neumorno plaši štetnosti sintetskih zaslađivača, među kojima je glavni natrijev saharinat
Kuhani luk - korisna svojstva, kalorije i najbolji recepti
Kuhani luk jelo je koje mnogi ne vole od djetinjstva. Međutim, izuzetno je koristan. Također, ne zaboravite da ga Francuzi često koriste u mnogim receptima, a znaju puno o ukusnoj hrani
Klasične moskovske krafne: recepti, značajke kuhanja
Krofne su nevjerojatno ukusna i pahuljasta poslastica. Ima ih nevjerojatno puno na policama trgovina, kafića i kulinarstva. Izbor je jednostavno ogroman. Ponekad želite osjetiti isti okus iz djetinjstva. A kako se ne biste razočarali i jeli stvarno ukusno, bolje ih je skuhati sami. Razmotrite najpopularnije recepte za moskovske krafne
Crni sezam: koristi i štete. Crni sezam: korisna svojstva
Danas ćemo vam reći što je crni sezam, koja svojstva ima i gdje se koristi. Također iz predstavljenog članka saznat ćete kako se dobiva ulje od spomenutih sjemenki i za što se koristi
Mažuran (začin): korisna svojstva i upotreba u kuhanju
Mažuran je jedan od najpopularnijih začina na svijetu, ali ne znaju svi kako ga koristiti u kuhanju. Neusporediva aroma i delikatan pikantno-pikantni okus ove biljke može upotpuniti gotovo svako jelo
Vrste majoneze i njihova klasifikacija, šteta i dobrobiti proizvoda
Majoneza je najčešći hladni umak koji se začinjava raznim jelima u zemljama ZND-a. Zato je važno da sami jasno shvatite što je majoneza, kako se klasificira, koje koristi ima i kakva je šteta, jer samo tako ćete moći odabrati najprikladniji preljev za vaše omiljene salate
Chum losos: kalorije, korisna svojstva, zanimljive činjenice, recepti
Jedna od najvrjednijih riba iz obitelji lososa je klobas. Vrijedni je ne samo zbog visokog sadržaja hranjivih tvari. Zbog niskog udjela kalorija, keta (udio kalorija 126,4 kcal) je izvrstan proizvod za dijetnu hranu, osim toga, i odrasli i djeca vole jela od crvene ribe
Svježi sir bez masti: kalorija na 100 grama. Svježi sir s kiselim vrhnjem: kalorija na 100 grama. Vareniki sa svježim sirom: kalorija na 100 grama
Svježi sir odnosi se na fermentirane mliječne proizvode, ima nizak sadržaj kalorija i dobiva se oksidacijom mlijeka, nakon čega slijedi dekantiranje sirutke. Prema kalorijskom sadržaju dijeli se na svježi sir bez masti (udio kalorija na 100 g - 70%, udio masti do 1,8%), masni svježi sir (19 - 23%) i klasični (4 - 18%) . Postoji mnogo recepata za jela s dodatkom ovog proizvoda
Kako kuhati sočne i nježne mesne okruglice: korak po korak recept sa fotografijama
Domaće nježne pljeskavice od mljevenog mesa s pravom se smatraju jednom od najboljih opcija za obiteljsku večeru. Mogu se izraditi na nekoliko različitih načina. Najčešće se ovi kotleti peku u pećnici, prže u tavi ili kuhaju na pari. Izvrsno se slažu s gotovo svim prilogom, a rade se od jednostavnih, lako dostupnih sastojaka
Pelmeni "Morozko": sastav i raznolikost proizvoda
U članku se nalaze informacije o jednom od proizvoda TM "Morozko" - knedle. Prema recenzijama potrošača, prilično su popularni, sadrže veliku količinu punjenja i ne kuhaju meko tijekom kuhanja. Jelo se odlično slaže sa pikantnim umakom ili kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem
Poluproizvodi od ribe: vrste i sastav. Skladištenje poluproizvoda od ribe
Polugotovi riblji proizvodi vrlo su popularni među domaćicama koje žele uštedjeti malo vremena na kuhanju. Danas ćemo govoriti o tome što su polugotovi riblji proizvodi, po čemu se razlikuju, kako se riba obrađuje prije proizvodnje i kako pravilno skladištiti takvu hranu
Zobene pahuljice čarobni su sastojak iz zobenih zrna za zdravlje i ljepotu
"Bio jednom davno pop, zobeno čelo…." Svi znaju ovu priču. A mnogi znaju odakle joj rastu noge. Zobene pahuljice su takvo brašno od zobi, za koje zrna nisu mljevena, kao proso, nego drobljena, pa otuda i naziv. U međuvremenu, zobene pahuljice i zobene pahuljice nisu ista stvar
Od čega se pravi biljna krema i kako se koristi
Proučavajući sastav slastica u trgovini, među ostalim sastojcima, često možete vidjeti izraz "biljno vrhnje". Ista komponenta se dodaje raznim pićima, koristi se u proizvodnji umaka i drugih proizvoda. Od čega se sastoji biljna krema, što su, gdje se koriste, koliko su štetne za tijelo i mogu li koristiti osobi? Više o tome kasnije
Kupica: kalorijski sadržaj jela od žitarica
Kolači sa sirom, tepsije i, naravno, griz kaša vrlo su popularni kod djece i starijih. Samo one koji prate svoje zdravlje i figuru zanima koliko je griz koristan, kalorijski sadržaj jela iz njega i kako ih pripremiti