Glavno jelo 2024, Studeni

Zanimljive činjenice o čokoladi. Tajne proizvodnje čokolade. festival čokolade

Zanimljive činjenice o čokoladi. Tajne proizvodnje čokolade. festival čokolade

Čokolada je naziv za određene vrste jestivih proizvoda koji se dobivaju od kakao zrna. Potonje su sjemenke tropskog stabla - kakao. Postoje razne zanimljive činjenice o čokoladi koje govore o njezinom podrijetlu, ljekovitosti, kontraindikacijama, vrstama i načinima primjene

Kemijski sastav proizvoda: mikro i makro komponente

Kemijski sastav proizvoda: mikro i makro komponente

Kao što znate, kemijske komponente svih namirnica su vrlo raznolike. Zato ih treba klasificirati. Klasifikacija trenutno predviđa samo dvije skupine: mikrokomponente i makrokomponente. Pokušajmo shvatiti u čemu se razlikuju

Vrste i nazivi slatkiša (popis)

Vrste i nazivi slatkiša (popis)

Za većinu ljudi slatkiši su omiljena poslastica koja ne samo da može ugoditi svojim okusom, već i razveseliti i dodati energiju. Ove slastice raznih vrsta pripremaju se nekoliko stoljeća, a nazivi slastica su se za to vrijeme značajno promijenili. Ovaj članak će vam reći koje vrste slatkih poslastica danas proizvode konditorska poduzeća, po čemu se razlikuju i kako se zovu

Kakao zrna: prednosti i upotreba. Kakao zrna: fotografija

Kakao zrna: prednosti i upotreba. Kakao zrna: fotografija

Ekonomija mnogih zemalja s toplom i vlažnom klimom temelji se na proizvodnji kakaa. Ova stabla se aktivno uzgajaju u zemljama Južne Amerike, Afrike i Azije. Glavna vrijednost su kakao zrna koja se koriste u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji. Kako se uzgajaju, prerađuju, što se od njih proizvodi, te kakve su opasnosti i prednosti proizvoda možete saznati u sljedećem članku

Suncokretovo ulje, repičino: koristi i štete za ljudski organizam, svojstva i upotreba u kuhanju

Suncokretovo ulje, repičino: koristi i štete za ljudski organizam, svojstva i upotreba u kuhanju

Ulje repice, kao i suncokretovo, postaje nezamjenjivo za potrošače koji ozbiljno shvaćaju svoje zdravlje. U nastavku ćemo razmotriti i analizirati pozitivna i štetna svojstva biljnih ulja te utvrditi je li repičino-suncokretovo ulje korisno. Znanstvenici su zaključili da je bolje kombinirati ulja u kuhanju

Kovrčavi kupus: fotografija, naziv, recepti

Kovrčavi kupus: fotografija, naziv, recepti

Kurkav kupus, ili kelj, izvanredna je sorta kupusa koja je uspjela izbjeći genetsku modifikaciju i pripitomljavanje. Tijekom Drugog svjetskog rata u Francuskoj, jeruzalemska artičoka je spasila ljude od gladi i beri-beri. Istodobno, u Engleskoj je kupus ove sorte pomogao da se ne umre od gladi

Kako uzimati pačju mast? Šteta i korist

Kako uzimati pačju mast? Šteta i korist

Kako se koristi pačja mast i kako se uzima? Ne u svom najčišćem obliku. Ali dodaju se hrani. Ali zašto je to potrebno? Koja je šteta ovog proizvoda, a koja je korist? U kojim se područjima koristi? O svemu tome možete saznati čitajući ovaj članak

Marke kečapa. Koji je najbolji kečap

Marke kečapa. Koji je najbolji kečap

Koji je kečap najukusniji? Često ovo pitanje postavljaju kupci u supermarketu. Svatko bi želio kupiti ne samo proizvod koji je idealan po svojim kvalitetama, već i zdrav. O tome će biti riječi u ovom članku

Kakav okus ima sirov avokado?

Kakav okus ima sirov avokado?

Avokado je egzotično voće. Morate ga ispravno odabrati. Ali kako to učiniti? Kako čuvati avokado: u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi? Odgovore na sva ova pitanja možete pronaći u ovom članku

Kobe govedina - što je to? Fotografija i opis najskupljeg mesa

Kobe govedina - što je to? Fotografija i opis najskupljeg mesa

Kobe govedina - što je to? Najvjerojatnije, neki ljudi prvi put čuju za ovu vrstu proizvoda. To je jedinstveni i službeno registrirani zaštitni znak. Kobe govedina u Japanu smatra se baštinom zemlje. U ovom članku ćete saznati kako se ova vrsta proizvoda razlikuje od drugih sorti i kako se proizvodi

Smrznuta piletina: rok trajanja i tajne kuhanja

Smrznuta piletina: rok trajanja i tajne kuhanja

Piletina se smatra zdravim proizvodom. Ali u isto vrijeme morate znati koliko se mesa može čuvati zamrznuto. Koje su tajne kuhanja piletine? O svemu tome možete saznati čitajući ovaj članak

Film na mlijeku. Zašto se mlijeko pjeni

Film na mlijeku. Zašto se mlijeko pjeni

Mlijeko je jedan od vrijednih proizvoda naše prehrane. Ali ovaj film na njemu neki ljudi toliko ne vole. Zašto se formira? A od čega se sastoji? Ima li štete od toga? O tome možete saznati čitajući ovaj članak

Čokoladni fondue: značajke pravljenja čokoladnog fondua, odabir fonduea, fotografija

Čokoladni fondue: značajke pravljenja čokoladnog fondua, odabir fonduea, fotografija

Zahvaljujući razvoju tehnologije, kuhinja je danas prepuna svih vrsta improviziranih uređaja, uključujući mikrovalne pećnice, miksere, blendere, konvekcijske pećnice, kuhala za više kuhala, pare, ekspres lonce, električne mljevenje mesa, prerađivače hrane i još mnogo toga . Proces kuhanja za modernu domaćicu u potpunosti je olakšan i pretvoren iz svakodnevice u hobi. Ali ne može svatko pronaći tako zanimljiv uređaj kao kutija za čokoladni fondu. Mnogi ljudi ni ne znaju što je to

Rulada slatkiši - nevjerojatno nježan okus

Rulada slatkiši - nevjerojatno nježan okus

Volite li slatkiše? Ne znate što novo probati za desert? Obratite pažnju na slatkiše Rulada. Budite uvjereni da nećete požaliti

Suho vrhnje - što je to i s čime se jedu?

Suho vrhnje - što je to i s čime se jedu?

Suha krema prekrasan je i svestran proizvod koji bi prava domaćica jednog dana trebala koristiti u svojim veličanstvenim desertima. Kako ih napraviti i koristiti - ovaj članak će vam detaljno reći

Gummije: vrste, sastav, glavni sastojci

Gummije: vrste, sastav, glavni sastojci

Voli li vaše dijete gumene gume? Odgovor će sigurno biti pozitivan. Znate li što se nalazi u ovim raznobojnim jastucima? Hajde da to zajedno shvatimo

Riža za rižoto: sorte. Kako odabrati rižu za rižoto?

Riža za rižoto: sorte. Kako odabrati rižu za rižoto?

Rizoto na prvi pogled može izgledati kao obična rižina kaša s nadjevima po ukusu. Naravno, takva procjena je pogrešna, a svi su potrošači uvjereni u to. Svilenkasta, neizrecivo kremasta tekstura nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Da, u njegovoj pripremi iznimno su važne vješte ruke kuhara, ali ne smijemo zaboraviti na kvalitetu proizvoda. Kako odabrati rižu za rižoto i koje su sorte prikladne, reći ćemo u ovom članku, usput dajući nekoliko recepata

Kokos je voće ili orah? Korisna svojstva kokosa, kalorija

Kokos je voće ili orah? Korisna svojstva kokosa, kalorija

Posebno mnogo pitanja se nameću o kokosu. Glavni je: "Je li kokos voće ili orah?" Odgovor zanima mnoge ljubitelje dobrota. I svaki od njih iznosi svoju verziju, koja je često pogrešna. Što je kokos, pokušat ćemo saznati

Kuhanje u sporom štednjaku svaki dan

Kuhanje u sporom štednjaku svaki dan

U sporom štednjaku možete kuhati bilo koje jelo: kuhati juhu, kuhati povrće i ribu na pari, kao i bujna peciva. Evo nekoliko savjeta za pravilnu upotrebu ekspres lonca

Papirna posuda za pečenje. Savjeti za korištenje

Papirna posuda za pečenje. Savjeti za korištenje

Papirna posuda za pečenje jedinstven je izum našeg vremena bez kojeg mnoge domaćice ne mogu zamisliti kuhanje ukusnih slastica

Vrste agruma: nazivi, opisi i zanimljive činjenice

Vrste agruma: nazivi, opisi i zanimljive činjenice

Koje vrste agruma su danas poznate. Nazivi, opisi, korisna svojstva i moguća šteta

Nawat - šećer za zdravlje

Nawat - šećer za zdravlje

Mnogi ljudi vole slatkiše, ali si uskraćuju njihovu upotrebu zbog zdravstvenih problema i drugih negativnih razloga. Međutim, postoji izlaz - ovo je Nawat! Ovaj proizvod je zdrav desert koji će biti izvrsna alternativa uobičajenim slatkišima

Čokolade "Crveni listopad": asortiman, sastav, cijene

Čokolade "Crveni listopad": asortiman, sastav, cijene

Svaki Rus poznaje čokoladne proizvode marke Crveni listopad. Čuvena "Alenka", karamela "Kis-Kis", karamela "Rakovi vratovi": sve su to znale naše bake

Povrće u konzervi: glavne vrste i načini njihove pripreme

Povrće u konzervi: glavne vrste i načini njihove pripreme

Ljudi su skloni zalihama. Ta želja im je inherentna od same prirode. Za dugotrajno očuvanje povrća koriste se različite metode. Jedna od najpopularnijih opcija je konzerviranje

Borovnice: svojstva i kontraindikacije

Borovnice: svojstva i kontraindikacije

Borovnica je biljka iz porodice brusnica, koja ima plodove ugodnog okusa i mirisa. Od bobičastog voća možete kuhati džem, džem i jesti svježe. Koja su korisna svojstva borovnice, kao i po čemu je biljka cijenjena, naučit ćete iz ovog materijala

Je li kaša od griza dobra za djecu i odrasle

Je li kaša od griza dobra za djecu i odrasle

Prije nismo ni razmišljali o tome je li kaša od griza korisna. Od djetinjstva svatko od nas navikao je za doručak jesti tanjur slatkog griza. A ako majka kod kuće nije mogla često kuhati ovo jelo, onda je u dječjim ustanovama i u kući njezine bake bilo sastavni dio tjedne prehrane. Razgovarajmo o prednostima griza za djecu i odrasle

Natrijev saharinat: koristi i štete

Natrijev saharinat: koristi i štete

Prije nekih 130 godina svijet nije ni znao za mogućnost jesti slatkiše, a da zapravo ne sadrži šećer. Ali s izumom prvog zaslađivača, naime saharina, popularnost ovih dodataka je stalno rasla. Ali uz to raste i tjeskoba, jer se potrošač neumorno plaši štetnosti sintetskih zaslađivača, među kojima je glavni natrijev saharinat

Kuhani luk - korisna svojstva, kalorije i najbolji recepti

Kuhani luk - korisna svojstva, kalorije i najbolji recepti

Kuhani luk jelo je koje mnogi ne vole od djetinjstva. Međutim, izuzetno je koristan. Također, ne zaboravite da ga Francuzi često koriste u mnogim receptima, a znaju puno o ukusnoj hrani

Klasične moskovske krafne: recepti, značajke kuhanja

Klasične moskovske krafne: recepti, značajke kuhanja

Krofne su nevjerojatno ukusna i pahuljasta poslastica. Ima ih nevjerojatno puno na policama trgovina, kafića i kulinarstva. Izbor je jednostavno ogroman. Ponekad želite osjetiti isti okus iz djetinjstva. A kako se ne biste razočarali i jeli stvarno ukusno, bolje ih je skuhati sami. Razmotrite najpopularnije recepte za moskovske krafne

Crni sezam: koristi i štete. Crni sezam: korisna svojstva

Crni sezam: koristi i štete. Crni sezam: korisna svojstva

Danas ćemo vam reći što je crni sezam, koja svojstva ima i gdje se koristi. Također iz predstavljenog članka saznat ćete kako se dobiva ulje od spomenutih sjemenki i za što se koristi

Mažuran (začin): korisna svojstva i upotreba u kuhanju

Mažuran (začin): korisna svojstva i upotreba u kuhanju

Mažuran je jedan od najpopularnijih začina na svijetu, ali ne znaju svi kako ga koristiti u kuhanju. Neusporediva aroma i delikatan pikantno-pikantni okus ove biljke može upotpuniti gotovo svako jelo

Vrste majoneze i njihova klasifikacija, šteta i dobrobiti proizvoda

Vrste majoneze i njihova klasifikacija, šteta i dobrobiti proizvoda

Majoneza je najčešći hladni umak koji se začinjava raznim jelima u zemljama ZND-a. Zato je važno da sami jasno shvatite što je majoneza, kako se klasificira, koje koristi ima i kakva je šteta, jer samo tako ćete moći odabrati najprikladniji preljev za vaše omiljene salate

Chum losos: kalorije, korisna svojstva, zanimljive činjenice, recepti

Chum losos: kalorije, korisna svojstva, zanimljive činjenice, recepti

Jedna od najvrjednijih riba iz obitelji lososa je klobas. Vrijedni je ne samo zbog visokog sadržaja hranjivih tvari. Zbog niskog udjela kalorija, keta (udio kalorija 126,4 kcal) je izvrstan proizvod za dijetnu hranu, osim toga, i odrasli i djeca vole jela od crvene ribe

Svježi sir bez masti: kalorija na 100 grama. Svježi sir s kiselim vrhnjem: kalorija na 100 grama. Vareniki sa svježim sirom: kalorija na 100 grama

Svježi sir bez masti: kalorija na 100 grama. Svježi sir s kiselim vrhnjem: kalorija na 100 grama. Vareniki sa svježim sirom: kalorija na 100 grama

Svježi sir odnosi se na fermentirane mliječne proizvode, ima nizak sadržaj kalorija i dobiva se oksidacijom mlijeka, nakon čega slijedi dekantiranje sirutke. Prema kalorijskom sadržaju dijeli se na svježi sir bez masti (udio kalorija na 100 g - 70%, udio masti do 1,8%), masni svježi sir (19 - 23%) i klasični (4 - 18%) . Postoji mnogo recepata za jela s dodatkom ovog proizvoda

Kako kuhati sočne i nježne mesne okruglice: korak po korak recept sa fotografijama

Kako kuhati sočne i nježne mesne okruglice: korak po korak recept sa fotografijama

Domaće nježne pljeskavice od mljevenog mesa s pravom se smatraju jednom od najboljih opcija za obiteljsku večeru. Mogu se izraditi na nekoliko različitih načina. Najčešće se ovi kotleti peku u pećnici, prže u tavi ili kuhaju na pari. Izvrsno se slažu s gotovo svim prilogom, a rade se od jednostavnih, lako dostupnih sastojaka

Pelmeni "Morozko": sastav i raznolikost proizvoda

Pelmeni "Morozko": sastav i raznolikost proizvoda

U članku se nalaze informacije o jednom od proizvoda TM "Morozko" - knedle. Prema recenzijama potrošača, prilično su popularni, sadrže veliku količinu punjenja i ne kuhaju meko tijekom kuhanja. Jelo se odlično slaže sa pikantnim umakom ili kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem

Poluproizvodi od ribe: vrste i sastav. Skladištenje poluproizvoda od ribe

Poluproizvodi od ribe: vrste i sastav. Skladištenje poluproizvoda od ribe

Polugotovi riblji proizvodi vrlo su popularni među domaćicama koje žele uštedjeti malo vremena na kuhanju. Danas ćemo govoriti o tome što su polugotovi riblji proizvodi, po čemu se razlikuju, kako se riba obrađuje prije proizvodnje i kako pravilno skladištiti takvu hranu

Zobene pahuljice čarobni su sastojak iz zobenih zrna za zdravlje i ljepotu

Zobene pahuljice čarobni su sastojak iz zobenih zrna za zdravlje i ljepotu

"Bio jednom davno pop, zobeno čelo…." Svi znaju ovu priču. A mnogi znaju odakle joj rastu noge. Zobene pahuljice su takvo brašno od zobi, za koje zrna nisu mljevena, kao proso, nego drobljena, pa otuda i naziv. U međuvremenu, zobene pahuljice i zobene pahuljice nisu ista stvar

Od čega se pravi biljna krema i kako se koristi

Od čega se pravi biljna krema i kako se koristi

Proučavajući sastav slastica u trgovini, među ostalim sastojcima, često možete vidjeti izraz "biljno vrhnje". Ista komponenta se dodaje raznim pićima, koristi se u proizvodnji umaka i drugih proizvoda. Od čega se sastoji biljna krema, što su, gdje se koriste, koliko su štetne za tijelo i mogu li koristiti osobi? Više o tome kasnije

Kupica: kalorijski sadržaj jela od žitarica

Kupica: kalorijski sadržaj jela od žitarica

Kolači sa sirom, tepsije i, naravno, griz kaša vrlo su popularni kod djece i starijih. Samo one koji prate svoje zdravlje i figuru zanima koliko je griz koristan, kalorijski sadržaj jela iz njega i kako ih pripremiti