Glavno jelo 2024, Studeni
Klasifikacija meda: vrste, okus, nutritivna vrijednost
Med je viskozna i mirisna masa tekuće ili kristalizirane konzistencije. Ovo je jedan od najstarijih proizvoda poznatih čovječanstvu. Tradicionalno, med proizvode pčele od nektara sakupljenog s cvijeća. Međutim, danas postoje i drugi načini da dobijete ovu slatku poslasticu. Svi znaju kakvog je okusa meda. Ali koliko je bogat njegov raspon? Razvrstavanje meda prema različitim kriterijima bit će prikazano u našem članku
Sastav ječma: količina proteina, masti, ugljikohidrata, korisna svojstva
Ječam je krupno zrno koje se obično koristi u kruhu, pićima i raznim kuhinjama bilo koje kulture. Kao jedna od prvih kultiviranih žitarica u povijesti, ostaje jedna od najkonzumiranijih u cijelom svijetu. Biserni ječam i drugi proizvodi od bisernog ječma brzo su stjecali popularnost tijekom posljednjih nekoliko godina zbog različitih zdravstvenih prednosti koje mogu ponuditi. Kakav je sastav bisernog ječma i koliko je koristan?
Zob: kemijski sastav, nutritivna vrijednost, sadržaj kalorija i korisna svojstva
Zob je vrsta žitarica čije se sjemenke jedu u cijelom svijetu. Osim za prehranu ljudi, ova kultura se koristi i kao hrana za stoku. Od zrna ove žitarice, zgnječene i oguljene, prave se zobene pahuljice, omiljene mnogima. Kakav je kemijski sastav zobi i koliko je korisna?
Dodatak prehrani E282 - kalcijev propionat
Kako bi očuvali svježinu hrane, velika većina proizvođača koristi sve vrste aditiva za hranu - konzervanse. Jedan od ovih aditiva je E282. Bez toga konzervacija za zimu nije potpuna. Što je ovo tvar? Ima li štetan učinak na ljudski organizam?
Bulmeni: što je to? Opis i sastav
Poluproizvodi su čvrsto ušli u naše živote. Nije potreban poseban kulinarski talent da se od njih nauči kuhati jela. Danas se na policama trgovina pojavio novi proizvod - "Bulmeni". Što je to, s čime je uobičajeno jesti, kao i sastav i recenzije potrošača, reći ćemo vam više
Mliječni proizvodi. Popis najpopularnijih
U drevnoj Rusiji, fermentirani mliječni proizvodi nisu bili vrlo česti. Popis je, u principu, mali: podsirjeno mlijeko, svježi sir i kiselo vrhnje. I kako sada stoje stvari?
Što je korisno meso: značajke, svojstva, upotreba i preporuke
Meso je vrijedan proizvod potreban svakom čovjeku. Liječnici su dugo raspravljali o njegovim prednostima i štetnostima. Uz dobru prehranu, moraju biti prisutna jela od mesa. Štoviše, ovaj proizvod zasićuje tijelo mnogim korisnim tvarima
Povijest sladoleda u Rusiji: kada i odakle je došao. Fotografija
Tako ukusan sladoled, koji mami svojom hladnoćom… Vjerojatno je vrlo teško pronaći osobu koja je ravnodušna prema ovoj deliciji. A koliko ljudi poznaje povijest sladoleda? Sad ćeš je prepoznati
Mačje mlijeko: značajke, proizvođač i recenzije
Mlijeko je vrijedan proizvod, izvor vitamina i hranjivih tvari. Stoga zadatak odabira visokokvalitetnog mlijeka iz ogromnog asortimana mora riješiti svaka obitelj, pogotovo ako se kupuje za djecu. Na policama trgovina mješovitom robom možete vidjeti razne mliječne proizvode različitih proizvođača, uključujući mlijeko "Koshkinskoye". O tome što je dobro i privlačno za kupce ovog proizvoda, pročitajte naš članak
Kukuruzni štapići "Kuzya" za djecu i odrasle
Odrasli, stariji i, naravno, prije svega, djeca jako vole poznatu poslasticu iz djetinjstva - kukuruzne štapiće. Među ogromnom raznolikošću ovog proizvoda, trenutno se mogu razlikovati Kuzya kukuruzni štapići. Više o njima pročitajte u članku
Riba njuška (miris): opis, značajke i recepti
Smelt riba, unatoč svojoj maloj veličini, jedna je od najpopularnijih i omiljenih namirnica među kulinarskim stručnjacima diljem svijeta. Što je to riba i kako je pravilno kuhati da bude ukusna, brza i zdrava?
Jagode: kalorijski sadržaj svježeg i konzerviranog bobičastog voća
Predivna bobica - jagoda. Kalorični sadržaj ove “ljepotice” može biti različit ovisno o tome koristi li se proizvod svjež ili termički obrađen, u sastavu jela su prisutni drugi sastojci ili je delicija potpuno prirodnog okusa bez dodataka. U ovom se članku govori o energetskoj vrijednosti bobica, što je posebno važno kod različitih dijeta
Kozinaki: prednosti i štete korištenih sastojaka
Riječ "kozinaki" dolazi od gruzijskog "gozinaki", što znači "zdrobljeni orasi". No, ova orijentalna delicija danas se sastoji od raznih sastojaka – sjemenki suncokreta, kikirikija i sezama, napuhane riže i lješnjaka, kao i mnogih drugih vrsta orašastih plodova
Prerađeni krem sir: recenzija proizvoda popularnog proizvođača i recept za domaći sir
Jednom od opcija za ukusan i obilan doručak s pravom se mogu smatrati sendviči s topljenim krem sirom. Danas na policama trgovina možete pronaći ovaj proizvod velikog broja različitih proizvođača. U ovom članku dat ćemo pregled najpopularnije marke topljenog krem sira, kao i recept za njegovu pripremu kod kuće
Suha deverika: način kuhanja
Recept za suhu deveriku je jednostavan i pristupačan. Međutim, proces pripreme takvog jela zahtijeva vrijeme. No, krajnji rezultat je prekrasno predjelo koje će se svidjeti svim ljubiteljima ribe. Suha deverika se priprema u nekoliko faza: priprema hrane, soljenje, namakanje, sušenje. Tehnologija se mora strogo pridržavati
Heljda, nutritivna vrijednost i korisna svojstva
Povijest nastanka heljde. Nutritivna vrijednost žitarica. Povoljan učinak na tijelo. Ljekoviti sastav. Heljda i dijeta
Gustoća maslaca: što to znači i kako je izmjeriti?
Ulje se naširoko koristi u raznim jelima. Gustoću maslaca izmjerite sami da se uvjerite da je dobar
Šljiva ili jabuka? Što preferirati?
Šljiva i jabuka najčešće su voće u ruskim vrtovima. Kakve dobrobiti donose tijelu? Što preferirati? Je li moguć zdrav i ukusan voćni savez?
Svaki kolačić ima svoj kalorijski sadržaj
Ovaj članak opisuje različite vrste kolačića i ukazuje na broj kalorija sadržanih u određenoj vrsti kolačića
Salchichon kobasica u prvom i drugom jelu. Recepti
Salchichon - kobasica, koja je odlična poslastica. Može se ne samo rezati na svečani stol. Preporučamo da s njim pokušate skuhati neka brza i originalna jela
Kobasica "Mlijeko": opis proizvoda i recept
Preduvjet je prisutnost dvije vrste mljevenog mesa u proizvodnji proizvoda. Dodavanje škroba ili brašna u masu kobasica ponekad je prihvatljivo. Ali ovih sastojaka u kuhanoj mliječnoj kobasici ne smije biti više od 2%. Ne sadrži proteine soje. Također, u gotovom proizvodu nema slanine. Ali mliječni proizvodi i jaja preduvjet su za pripremu pravog GOST proizvoda
Što su umaci: recepti za umake, vrste, sastojci i značajke upotrebe
Što je dip? Ovo je varijanta umaka. Posebnost ove vrste je da se ne prelijeva ni po jednom jelu, već se u njega umaču komadići. Vjerojatno upravo zato što je posluživanje često lijepo, djeca vole takve umake, pažljivo umačući, primjerice, u umak od sira, krumpira ili piletine
Dagnje - što je to?
Vrlo zanimljive školjke koje žive u gotovo svim morima i oceanima. Koje je njihovo podrijetlo, te koje su prednosti i štete od dagnji?
Što je prašak za pecivo, kako se može zamijeniti i kako kuhati kod kuće?
Većina modernih peciva napravljena je od tijesta bez kvasca. Ali što ga čini tako poroznim i prozračnim? Ovo su 2 glavne tajne svakog kolača - dobro razmućena jaja i prisutnost praška za pecivo u sastavu. Prvi patent za njegovu proizvodnju dobio je tek 1903. godine ljekarnik August Oetker, osnivač poznate marke "Dr. Oetker". Unatoč tome, neki se i dalje, čitajući recept, postavljaju pitanje što je prašak za pecivo i kako se može zamijeniti
Suptilnosti ponašanja za stolom: kako jedu rakove?
Često možete promatrati kako se neiskusni ljubavnici odlučuju počastiti kuhanim rakovima. Međutim, jedu ih u osnovi pogrešno. U pravilu, najprije odlome vrat raka (međutim, u stvari, ovo je njegov rep), očiste ga od ljuskica ljuske, a zatim blaženo jedu. Osim ovog dijela, ponekad se jedu i kandže. Evo, zapravo, to je sve. Ali pitanje kako jedu rakove zapravo je vrlo ozbiljno
Masti se od masti ili ne: sastav proizvoda, približna potrošnja
Salo je vrlo koristan proizvod koji se konzumirao davno prije danas. U pravilu se jede s crnim raženim kruhom ili češnjakom, a također se smatra optimalnim poslužiti proizvod uz boršč. Glavna stvar je da ga konzumirate umjereno
Losos: koristi i štete, sastav i nutritivna vrijednost
Ova oceanska riba poznata je po svom izvrsnom okusu i narančastoj nijansi mesa. U trgovinama možete pronaći dimljeni, soljeni, smrznuti i svježi losos. Od njega se pripremaju mnoga jela, uključujući i prilično popularan sushi. Sastav ove ribe bogat je vitaminima i mineralima. O dobrobitima i štetnostima lososa vrlo često raspravljaju nutricionisti svih zemalja
Što je fruktoza: kalorije, koristi i štete
Što je fruktoza? Prednosti i štete fruktoze. Može li se koristiti za mršavljenje? Popis namirnica koje sadrže najviše fruktoze. Preporučena doza, savjet stručnjaka. Zanimljive činjenice o ovoj tvari
Koja hrana sadrži proteine? Odgovor je očit
Nije tajna da proteini igraju jednu od glavnih uloga u ljudskoj prehrani. Svi kemijski procesi koji se odvijaju u tijelu odvijaju se uz sudjelovanje ove najvažnije komponente
Guanabana. Prednosti egzotičnog voća
Raste u tropskim područjima Amerike, biljka guanabana ima mnogo različitih imena. Zovu ga kisela čorba, bodljikava annona i traviola. Svi ovi nazivi označavaju zimzeleno drvo koje stanovnike Latinske Amerike mazi sočnim, krupnim i vrlo zdravim plodovima. Okusne kvalitete guanabane cijene vrtlari diljem svijeta. Trenutno se ovo drvo uzgaja u Indiji i Australiji, kao iu južnoj Kini
Koja je korist od avokada? Ukusne i vrijedne tajne
Egzotično voće zanimljivog naziva "American Persea" tek je nedavno steklo veliku popularnost kod nas. Avokado je porijeklom iz Gvatemale i Meksika. Ovisno o sorti, plodovi avokada razlikuju se po težini, sadržaju masti i karakteristikama okusa. Ova tropska biljka s pravom se smatra hranjivim prehrambenim proizvodom, a također se široko koristi u tradicionalnoj medicini
Crna mrkva: drevna, zdrava, ukusna
Članak govori o povrću koje je još uvijek malo poznato općem potrošaču u zemljama ZND - crnoj mrkvi. U međuvremenu, ovaj korijenski usjev ima jedinstvena svojstva, uključujući i dugo se koristi u orijentalnoj medicini kao sredstvo za borbu protiv raka i dijabetesa
Zdrava hrana za djecu: popis, norme i značajke
Prehrana djeteta ključ je njegovog punog razvoja. Roditelji od rođenja postavljaju temelje za zdravlje djece. Hrana za djecu treba biti zdrava, ukusna i hranjiva. Za pravilno formiranje svih sustava djetetovog tijela i kostura potrebna je cjelovita prehrana
Kako zdravi kefir zaslužuje takvu popularnost?
U našem svakodnevnom jelovniku malo je proizvoda koji su vrijedniji za normalno funkcioniranje organizma od zdravog kefira, najboljeg prijatelja gastrointestinalnog trakta. Koja je njegova tajna?
Kako pravilno zamrznuti limun? Preporuke
Ljubitelji limuna na samom vrhuncu svoje zrelosti kupuju ga u kilogramima i zamrzavaju za zimu. Mnogi su zbunjeni, ispostavilo se da se limuni mogu zamrznuti. Zašto to učiniti? Uostalom, ovaj proizvod se može kupiti u bilo koje doba godine. Samo pravi poznavatelji i ljubitelji ovog kiselog voća znaju da je smrznuti limun deset puta zdraviji od svježeg
Kalorični pileći file: ukusan, jednostavan i dijetalan proizvod
Ljubav prema pilećem fileu nastala je s razlogom, jer je njegov kalorijski udio nizak, a sadržaj potrebnih proteina visok. Kuhano meso peradi je dijetalno i zdravo jelo.File lako zadovoljava naše fiziološke potrebe za potrebnim elementima, daje energiju. A koliko je jednostavnih i dijetalnih jela moguće kuhati od pilećeg filea, jedna voljena Cezar salata nešto vrijedi
Rezanje voća na svečanom stolu: fotografije, dizajnerske ideje
Izgled jela igra ne manju ulogu od njegovog okusa. Kreativni ljudi, pokazavši malo domišljatosti, stvaraju prava kulinarska djela od poznatih proizvoda. Ništa ne može bolje ukrasiti proslavu od prekrasnih voćnih rezova na svečanom stolu
Dinja: glikemijski indeks, kalorije, zdravstvene prednosti
Dinja je slatko, izvana privlačno voće posebnog nježnog okusa. Predstavnik Azije ima korisne mikroelemente i vitamine. Prirodne saharide tijelo lako apsorbira, pa je njihov kalorijski sadržaj nizak. Ali dinja je kontraindicirana za dijabetičare, njezin je glikemijski indeks prilično visok. Egzotični zreli proizvod češće se konzumira svjež. Najpopularnije sorte u Rusiji su Kolkhoznitsa i Torpedo
Složeni ugljikohidrati - proizvodi. Popis namirnica bogatih složenim ugljikohidratima
Vjeruje se da je bolje jesti ne jednostavne, već složene ugljikohidrate da biste bili u dobroj fizičkoj formi. Proizvodi, čiji će popis sadržavati najpoznatija imena za vas, mogu se pronaći u bilo kojoj trgovini. Ali prije nego što napravite jelovnik, morate uzeti u obzir nekoliko važnih točaka
Kako napraviti figure od slanog tijesta?
Proces stvaranja figurica od slanog tijesta poznat je odavno i nije izgubio svoju popularnost. Proces oblikovanja gotovih proizvoda je zabavan, što doprinosi razvoju mašte, umjetničkog ukusa i fine motorike kod djece. Osim toga, zahvaljujući posebnom receptu, obrti se dugo pohranjuju i stvaraju udobnost u kući, podsjećajući vas na sretne trenutke. Detaljnije ćemo razmotriti proces stvaranja figurica od slanog tijesta vlastitim rukama u našem članku