Glavno jelo 2024, Studeni

Klasifikacija meda: vrste, okus, nutritivna vrijednost

Klasifikacija meda: vrste, okus, nutritivna vrijednost

Med je viskozna i mirisna masa tekuće ili kristalizirane konzistencije. Ovo je jedan od najstarijih proizvoda poznatih čovječanstvu. Tradicionalno, med proizvode pčele od nektara sakupljenog s cvijeća. Međutim, danas postoje i drugi načini da dobijete ovu slatku poslasticu. Svi znaju kakvog je okusa meda. Ali koliko je bogat njegov raspon? Razvrstavanje meda prema različitim kriterijima bit će prikazano u našem članku

Sastav ječma: količina proteina, masti, ugljikohidrata, korisna svojstva

Sastav ječma: količina proteina, masti, ugljikohidrata, korisna svojstva

Ječam je krupno zrno koje se obično koristi u kruhu, pićima i raznim kuhinjama bilo koje kulture. Kao jedna od prvih kultiviranih žitarica u povijesti, ostaje jedna od najkonzumiranijih u cijelom svijetu. Biserni ječam i drugi proizvodi od bisernog ječma brzo su stjecali popularnost tijekom posljednjih nekoliko godina zbog različitih zdravstvenih prednosti koje mogu ponuditi. Kakav je sastav bisernog ječma i koliko je koristan?

Zob: kemijski sastav, nutritivna vrijednost, sadržaj kalorija i korisna svojstva

Zob: kemijski sastav, nutritivna vrijednost, sadržaj kalorija i korisna svojstva

Zob je vrsta žitarica čije se sjemenke jedu u cijelom svijetu. Osim za prehranu ljudi, ova kultura se koristi i kao hrana za stoku. Od zrna ove žitarice, zgnječene i oguljene, prave se zobene pahuljice, omiljene mnogima. Kakav je kemijski sastav zobi i koliko je korisna?

Dodatak prehrani E282 - kalcijev propionat

Dodatak prehrani E282 - kalcijev propionat

Kako bi očuvali svježinu hrane, velika većina proizvođača koristi sve vrste aditiva za hranu - konzervanse. Jedan od ovih aditiva je E282. Bez toga konzervacija za zimu nije potpuna. Što je ovo tvar? Ima li štetan učinak na ljudski organizam?

Bulmeni: što je to? Opis i sastav

Bulmeni: što je to? Opis i sastav

Poluproizvodi su čvrsto ušli u naše živote. Nije potreban poseban kulinarski talent da se od njih nauči kuhati jela. Danas se na policama trgovina pojavio novi proizvod - "Bulmeni". Što je to, s čime je uobičajeno jesti, kao i sastav i recenzije potrošača, reći ćemo vam više

Mliječni proizvodi. Popis najpopularnijih

Mliječni proizvodi. Popis najpopularnijih

U drevnoj Rusiji, fermentirani mliječni proizvodi nisu bili vrlo česti. Popis je, u principu, mali: podsirjeno mlijeko, svježi sir i kiselo vrhnje. I kako sada stoje stvari?

Što je korisno meso: značajke, svojstva, upotreba i preporuke

Što je korisno meso: značajke, svojstva, upotreba i preporuke

Meso je vrijedan proizvod potreban svakom čovjeku. Liječnici su dugo raspravljali o njegovim prednostima i štetnostima. Uz dobru prehranu, moraju biti prisutna jela od mesa. Štoviše, ovaj proizvod zasićuje tijelo mnogim korisnim tvarima

Povijest sladoleda u Rusiji: kada i odakle je došao. Fotografija

Povijest sladoleda u Rusiji: kada i odakle je došao. Fotografija

Tako ukusan sladoled, koji mami svojom hladnoćom… Vjerojatno je vrlo teško pronaći osobu koja je ravnodušna prema ovoj deliciji. A koliko ljudi poznaje povijest sladoleda? Sad ćeš je prepoznati

Mačje mlijeko: značajke, proizvođač i recenzije

Mačje mlijeko: značajke, proizvođač i recenzije

Mlijeko je vrijedan proizvod, izvor vitamina i hranjivih tvari. Stoga zadatak odabira visokokvalitetnog mlijeka iz ogromnog asortimana mora riješiti svaka obitelj, pogotovo ako se kupuje za djecu. Na policama trgovina mješovitom robom možete vidjeti razne mliječne proizvode različitih proizvođača, uključujući mlijeko "Koshkinskoye". O tome što je dobro i privlačno za kupce ovog proizvoda, pročitajte naš članak

Kukuruzni štapići "Kuzya" za djecu i odrasle

Kukuruzni štapići "Kuzya" za djecu i odrasle

Odrasli, stariji i, naravno, prije svega, djeca jako vole poznatu poslasticu iz djetinjstva - kukuruzne štapiće. Među ogromnom raznolikošću ovog proizvoda, trenutno se mogu razlikovati Kuzya kukuruzni štapići. Više o njima pročitajte u članku

Riba njuška (miris): opis, značajke i recepti

Riba njuška (miris): opis, značajke i recepti

Smelt riba, unatoč svojoj maloj veličini, jedna je od najpopularnijih i omiljenih namirnica među kulinarskim stručnjacima diljem svijeta. Što je to riba i kako je pravilno kuhati da bude ukusna, brza i zdrava?

Jagode: kalorijski sadržaj svježeg i konzerviranog bobičastog voća

Jagode: kalorijski sadržaj svježeg i konzerviranog bobičastog voća

Predivna bobica - jagoda. Kalorični sadržaj ove “ljepotice” može biti različit ovisno o tome koristi li se proizvod svjež ili termički obrađen, u sastavu jela su prisutni drugi sastojci ili je delicija potpuno prirodnog okusa bez dodataka. U ovom se članku govori o energetskoj vrijednosti bobica, što je posebno važno kod različitih dijeta

Kozinaki: prednosti i štete korištenih sastojaka

Kozinaki: prednosti i štete korištenih sastojaka

Riječ "kozinaki" dolazi od gruzijskog "gozinaki", što znači "zdrobljeni orasi". No, ova orijentalna delicija danas se sastoji od raznih sastojaka – sjemenki suncokreta, kikirikija i sezama, napuhane riže i lješnjaka, kao i mnogih drugih vrsta orašastih plodova

Prerađeni krem sir: recenzija proizvoda popularnog proizvođača i recept za domaći sir

Prerađeni krem sir: recenzija proizvoda popularnog proizvođača i recept za domaći sir

Jednom od opcija za ukusan i obilan doručak s pravom se mogu smatrati sendviči s topljenim krem sirom. Danas na policama trgovina možete pronaći ovaj proizvod velikog broja različitih proizvođača. U ovom članku dat ćemo pregled najpopularnije marke topljenog krem sira, kao i recept za njegovu pripremu kod kuće

Suha deverika: način kuhanja

Suha deverika: način kuhanja

Recept za suhu deveriku je jednostavan i pristupačan. Međutim, proces pripreme takvog jela zahtijeva vrijeme. No, krajnji rezultat je prekrasno predjelo koje će se svidjeti svim ljubiteljima ribe. Suha deverika se priprema u nekoliko faza: priprema hrane, soljenje, namakanje, sušenje. Tehnologija se mora strogo pridržavati

Heljda, nutritivna vrijednost i korisna svojstva

Heljda, nutritivna vrijednost i korisna svojstva

Povijest nastanka heljde. Nutritivna vrijednost žitarica. Povoljan učinak na tijelo. Ljekoviti sastav. Heljda i dijeta

Gustoća maslaca: što to znači i kako je izmjeriti?

Gustoća maslaca: što to znači i kako je izmjeriti?

Ulje se naširoko koristi u raznim jelima. Gustoću maslaca izmjerite sami da se uvjerite da je dobar

Šljiva ili jabuka? Što preferirati?

Šljiva ili jabuka? Što preferirati?

Šljiva i jabuka najčešće su voće u ruskim vrtovima. Kakve dobrobiti donose tijelu? Što preferirati? Je li moguć zdrav i ukusan voćni savez?

Svaki kolačić ima svoj kalorijski sadržaj

Svaki kolačić ima svoj kalorijski sadržaj

Ovaj članak opisuje različite vrste kolačića i ukazuje na broj kalorija sadržanih u određenoj vrsti kolačića

Salchichon kobasica u prvom i drugom jelu. Recepti

Salchichon kobasica u prvom i drugom jelu. Recepti

Salchichon - kobasica, koja je odlična poslastica. Može se ne samo rezati na svečani stol. Preporučamo da s njim pokušate skuhati neka brza i originalna jela

Kobasica "Mlijeko": opis proizvoda i recept

Kobasica "Mlijeko": opis proizvoda i recept

Preduvjet je prisutnost dvije vrste mljevenog mesa u proizvodnji proizvoda. Dodavanje škroba ili brašna u masu kobasica ponekad je prihvatljivo. Ali ovih sastojaka u kuhanoj mliječnoj kobasici ne smije biti više od 2%. Ne sadrži proteine soje. Također, u gotovom proizvodu nema slanine. Ali mliječni proizvodi i jaja preduvjet su za pripremu pravog GOST proizvoda

Što su umaci: recepti za umake, vrste, sastojci i značajke upotrebe

Što su umaci: recepti za umake, vrste, sastojci i značajke upotrebe

Što je dip? Ovo je varijanta umaka. Posebnost ove vrste je da se ne prelijeva ni po jednom jelu, već se u njega umaču komadići. Vjerojatno upravo zato što je posluživanje često lijepo, djeca vole takve umake, pažljivo umačući, primjerice, u umak od sira, krumpira ili piletine

Dagnje - što je to?

Dagnje - što je to?

Vrlo zanimljive školjke koje žive u gotovo svim morima i oceanima. Koje je njihovo podrijetlo, te koje su prednosti i štete od dagnji?

Što je prašak za pecivo, kako se može zamijeniti i kako kuhati kod kuće?

Što je prašak za pecivo, kako se može zamijeniti i kako kuhati kod kuće?

Većina modernih peciva napravljena je od tijesta bez kvasca. Ali što ga čini tako poroznim i prozračnim? Ovo su 2 glavne tajne svakog kolača - dobro razmućena jaja i prisutnost praška za pecivo u sastavu. Prvi patent za njegovu proizvodnju dobio je tek 1903. godine ljekarnik August Oetker, osnivač poznate marke "Dr. Oetker". Unatoč tome, neki se i dalje, čitajući recept, postavljaju pitanje što je prašak za pecivo i kako se može zamijeniti

Suptilnosti ponašanja za stolom: kako jedu rakove?

Suptilnosti ponašanja za stolom: kako jedu rakove?

Često možete promatrati kako se neiskusni ljubavnici odlučuju počastiti kuhanim rakovima. Međutim, jedu ih u osnovi pogrešno. U pravilu, najprije odlome vrat raka (međutim, u stvari, ovo je njegov rep), očiste ga od ljuskica ljuske, a zatim blaženo jedu. Osim ovog dijela, ponekad se jedu i kandže. Evo, zapravo, to je sve. Ali pitanje kako jedu rakove zapravo je vrlo ozbiljno

Masti se od masti ili ne: sastav proizvoda, približna potrošnja

Masti se od masti ili ne: sastav proizvoda, približna potrošnja

Salo je vrlo koristan proizvod koji se konzumirao davno prije danas. U pravilu se jede s crnim raženim kruhom ili češnjakom, a također se smatra optimalnim poslužiti proizvod uz boršč. Glavna stvar je da ga konzumirate umjereno

Losos: koristi i štete, sastav i nutritivna vrijednost

Losos: koristi i štete, sastav i nutritivna vrijednost

Ova oceanska riba poznata je po svom izvrsnom okusu i narančastoj nijansi mesa. U trgovinama možete pronaći dimljeni, soljeni, smrznuti i svježi losos. Od njega se pripremaju mnoga jela, uključujući i prilično popularan sushi. Sastav ove ribe bogat je vitaminima i mineralima. O dobrobitima i štetnostima lososa vrlo često raspravljaju nutricionisti svih zemalja

Što je fruktoza: kalorije, koristi i štete

Što je fruktoza: kalorije, koristi i štete

Što je fruktoza? Prednosti i štete fruktoze. Može li se koristiti za mršavljenje? Popis namirnica koje sadrže najviše fruktoze. Preporučena doza, savjet stručnjaka. Zanimljive činjenice o ovoj tvari

Koja hrana sadrži proteine? Odgovor je očit

Koja hrana sadrži proteine? Odgovor je očit

Nije tajna da proteini igraju jednu od glavnih uloga u ljudskoj prehrani. Svi kemijski procesi koji se odvijaju u tijelu odvijaju se uz sudjelovanje ove najvažnije komponente

Guanabana. Prednosti egzotičnog voća

Guanabana. Prednosti egzotičnog voća

Raste u tropskim područjima Amerike, biljka guanabana ima mnogo različitih imena. Zovu ga kisela čorba, bodljikava annona i traviola. Svi ovi nazivi označavaju zimzeleno drvo koje stanovnike Latinske Amerike mazi sočnim, krupnim i vrlo zdravim plodovima. Okusne kvalitete guanabane cijene vrtlari diljem svijeta. Trenutno se ovo drvo uzgaja u Indiji i Australiji, kao iu južnoj Kini

Koja je korist od avokada? Ukusne i vrijedne tajne

Koja je korist od avokada? Ukusne i vrijedne tajne

Egzotično voće zanimljivog naziva "American Persea" tek je nedavno steklo veliku popularnost kod nas. Avokado je porijeklom iz Gvatemale i Meksika. Ovisno o sorti, plodovi avokada razlikuju se po težini, sadržaju masti i karakteristikama okusa. Ova tropska biljka s pravom se smatra hranjivim prehrambenim proizvodom, a također se široko koristi u tradicionalnoj medicini

Crna mrkva: drevna, zdrava, ukusna

Crna mrkva: drevna, zdrava, ukusna

Članak govori o povrću koje je još uvijek malo poznato općem potrošaču u zemljama ZND - crnoj mrkvi. U međuvremenu, ovaj korijenski usjev ima jedinstvena svojstva, uključujući i dugo se koristi u orijentalnoj medicini kao sredstvo za borbu protiv raka i dijabetesa

Zdrava hrana za djecu: popis, norme i značajke

Zdrava hrana za djecu: popis, norme i značajke

Prehrana djeteta ključ je njegovog punog razvoja. Roditelji od rođenja postavljaju temelje za zdravlje djece. Hrana za djecu treba biti zdrava, ukusna i hranjiva. Za pravilno formiranje svih sustava djetetovog tijela i kostura potrebna je cjelovita prehrana

Kako zdravi kefir zaslužuje takvu popularnost?

Kako zdravi kefir zaslužuje takvu popularnost?

U našem svakodnevnom jelovniku malo je proizvoda koji su vrijedniji za normalno funkcioniranje organizma od zdravog kefira, najboljeg prijatelja gastrointestinalnog trakta. Koja je njegova tajna?

Kako pravilno zamrznuti limun? Preporuke

Kako pravilno zamrznuti limun? Preporuke

Ljubitelji limuna na samom vrhuncu svoje zrelosti kupuju ga u kilogramima i zamrzavaju za zimu. Mnogi su zbunjeni, ispostavilo se da se limuni mogu zamrznuti. Zašto to učiniti? Uostalom, ovaj proizvod se može kupiti u bilo koje doba godine. Samo pravi poznavatelji i ljubitelji ovog kiselog voća znaju da je smrznuti limun deset puta zdraviji od svježeg

Kalorični pileći file: ukusan, jednostavan i dijetalan proizvod

Kalorični pileći file: ukusan, jednostavan i dijetalan proizvod

Ljubav prema pilećem fileu nastala je s razlogom, jer je njegov kalorijski udio nizak, a sadržaj potrebnih proteina visok. Kuhano meso peradi je dijetalno i zdravo jelo.File lako zadovoljava naše fiziološke potrebe za potrebnim elementima, daje energiju. A koliko je jednostavnih i dijetalnih jela moguće kuhati od pilećeg filea, jedna voljena Cezar salata nešto vrijedi

Rezanje voća na svečanom stolu: fotografije, dizajnerske ideje

Rezanje voća na svečanom stolu: fotografije, dizajnerske ideje

Izgled jela igra ne manju ulogu od njegovog okusa. Kreativni ljudi, pokazavši malo domišljatosti, stvaraju prava kulinarska djela od poznatih proizvoda. Ništa ne može bolje ukrasiti proslavu od prekrasnih voćnih rezova na svečanom stolu

Dinja: glikemijski indeks, kalorije, zdravstvene prednosti

Dinja: glikemijski indeks, kalorije, zdravstvene prednosti

Dinja je slatko, izvana privlačno voće posebnog nježnog okusa. Predstavnik Azije ima korisne mikroelemente i vitamine. Prirodne saharide tijelo lako apsorbira, pa je njihov kalorijski sadržaj nizak. Ali dinja je kontraindicirana za dijabetičare, njezin je glikemijski indeks prilično visok. Egzotični zreli proizvod češće se konzumira svjež. Najpopularnije sorte u Rusiji su Kolkhoznitsa i Torpedo

Složeni ugljikohidrati - proizvodi. Popis namirnica bogatih složenim ugljikohidratima

Složeni ugljikohidrati - proizvodi. Popis namirnica bogatih složenim ugljikohidratima

Vjeruje se da je bolje jesti ne jednostavne, već složene ugljikohidrate da biste bili u dobroj fizičkoj formi. Proizvodi, čiji će popis sadržavati najpoznatija imena za vas, mogu se pronaći u bilo kojoj trgovini. Ali prije nego što napravite jelovnik, morate uzeti u obzir nekoliko važnih točaka

Kako napraviti figure od slanog tijesta?

Kako napraviti figure od slanog tijesta?

Proces stvaranja figurica od slanog tijesta poznat je odavno i nije izgubio svoju popularnost. Proces oblikovanja gotovih proizvoda je zabavan, što doprinosi razvoju mašte, umjetničkog ukusa i fine motorike kod djece. Osim toga, zahvaljujući posebnom receptu, obrti se dugo pohranjuju i stvaraju udobnost u kući, podsjećajući vas na sretne trenutke. Detaljnije ćemo razmotriti proces stvaranja figurica od slanog tijesta vlastitim rukama u našem članku