Glavno jelo 2024, Studeni
Ocetna esencija: kako se dobiva, u kojim omjerima se razrjeđuje i kako se primjenjuje?
Koristi li se octena esencija samo u kuhanju? Kako se dobiva ova tekućina i stolni ocat? U ovom ćete članku pronaći odgovore na svoja pitanja, kao i narodne recepte za liječenje stvrdnutih peta i snižavanje tjelesne temperature
Što su kapari i kako ih koristiti?
Što su kapari, svaki gurman bi trebao znati, jer ovaj začin lako diverzificira i najobičnija jela. Međutim, morate znati značajke ovog začina i njegovu pravilnu upotrebu
Što su maslaci? Kako bijelo ulje utječe na elastičnost i mladolikost tijela?
Bijela ulja, ili maslaci, izvrsna su zamjena za sintetičke kreme. U ovom članku ćemo vam reći koji prirodni proizvodi hidratiziraju i njeguju tijelo, obogaćuju ga hranjivim tvarima, ublažavaju bore i strije
Mediteranska kuhinja: recepti. Značajke mediteranske kuhinje
Što je mediteranska kuhinja? Odgovor na postavljeno pitanje naći ćete u materijalima ovog članka. Osim toga, reći ćemo vam o značajkama ove kuhinje i predstaviti nekoliko jednostavnih recepata za pripremu ukusnih jela
Talijanske kobasice: sorte, nazivi, recenzije
Talijanski delikatesni mesni proizvodi popularni su u cijelom svijetu. I za to postoje sasvim logični razlozi. Počevši od visoke kvalitete proizvedene robe pa sve do njenog jedinstvenog okusa. Nije ni čudo da je ova zemlja lider u proizvodnji na ovom području
Glavna nacionalna jela Rusije
Ruska kuhinja poznata je u cijelom svijetu po višekomponentnim jelima, marinadama. Na Zapadu se Rusija povezuje s palačinkama, pitama, slanicom, kavijarom, borščom, votkom i okruglicama. Ova nacionalna jela imaju bogatu povijesnu baštinu
Prednosti patlidžana za ljude
Patlidžan je vrlo ukusno i zdravo povrće. Pripada obitelji velebilja. Rodno mjesto ovog proizvoda je Indija, gdje je njegova upotreba u hrani počela prije mnogo stoljeća. Sada se patlidžan, koji je bliski rođak rajčice i krumpira, uzgaja i u Rusiji
Najekzotičnija jela naroda svijeta: recepti i fotografije
Koju ste egzotičnu hranu probali? Treba napomenuti da 90% putnika radije jede samo nepoznatu hranu u drugim zemljama svijeta. Prema njima, to je ono što vam omogućuje da ostatak pamtite cijeli život
Pšenični rezanci: primamljivi recepti. Pšenični rezanci s piletinom i povrćem
Ljudi tjesteninu doživljavaju kao nešto obično što se priprema kada nema vremena za nešto zanimljivije. U međuvremenu, pšenični rezanci mogu postati osnova za egzotična i vrlo ukusna jela, ako koristite prave recepte i niste lijeni da ih implementirate. Njima su najbogatije azijska i talijanska kuhinja. Među njihovim prijedlozima nalaze se složena jela koja zahtijevaju zamršene sastojke, te sasvim jednostavna koja ne zahtijevaju traženje rijetkih sastojaka
Večera u japanskom stilu s morskim algama Wakame
Japanska kuhinja vrlo se brzo ukorijenila u Rusiji. Egzotična, ali zdrava jela našla su svoje poklonike i obožavatelje. Zbog velike potražnje, proizvodi kao što su wakame alge, kiseli đumbir, škampi i razni začini mogu se pronaći u svakom supermarketu. Danas ćemo govoriti o algama
Nori alge: sastav, kalorije i korisna svojstva
Nori alga je prilično popularan i stvarno zdrav proizvod. Široko se koristi u japanskoj kuhinji za pripremu poznatih sushija, kao i juha i drugih jela
Vrste i nazivi peciva i sushija. Opis, značajke kuhanja, fotografija
Dugi niz godina, rolice i sushi su vrlo popularni među ljudima diljem svijeta. Nazivi rolata i sushija su vrlo različiti, kao i sama jela. Za njih postoji mnogo opcija: različite komponente, različiti okusi i, sukladno tome, sastavi koji se međusobno razlikuju. Sve to tjera gurmane da isprobavaju nove vrste proizvoda i biraju one koji im se najviše sviđaju
Mahune vanilije: opis, upotreba u kuhanju i još mnogo toga
Riječi "vanilija" i "vanilin" mnogima se čine sinonimima, a odnose se isključivo na kuhanje. Danas ćemo razotkriti ovaj mit! Razgovarajmo o razlici između ovih pojmova, kako dobiti prirodni aditiv za okus, a ujedno saznajmo gdje se još koriste mahune vanilije, osim u kuhinji
Nacionalne kuhinje različitih zemalja - značajke, recepti i recenzije
Svaka nacija ima svoju nacionalnu kuhinju. U jelima koja su tradicionalna u pojedinim zemljama ima puno nevjerojatnih obilježja koja postaju još zanimljivija kada se uzme u obzir da je njihovo formiranje bilo posljedica zemljopisnih, povijesnih i životnih uvjeta. Ova tema je vrlo zanimljiva. Stoga ćemo sada govoriti o nekim od poznatih nacionalnih kuhinja svijeta, svima dobro poznatim, i njihovim najzanimljivijim jelima
Začini za ribu: začini za kuhana, pržena, pečena i slana jela
Prilikom kuhanja vrlo je važno ne pretjerivati sa začinima i odabrati njihovu pravu kombinaciju. Začini bi trebali naglasiti okus ribe i poboljšati ga, a ne prekidati. Koriste se različiti začini ovisno o načinu kuhanja
Osušeni kopar: korisna svojstva i recept za sušenje kod kuće
Kopar je najpopularniji i pristupačni začin za svaku osobu. Specifičnog je, ali ugodnog okusa s notama svježine. Gotovo svako jelo postaje ukusnije, ljepše i zdravije ako ga začinite prstohvatom ovog zelenog začina
Ovčje mlijeko: korisna svojstva i sadržaj kalorija. Proizvodi od ovčjeg mlijeka
Ovčje mlijeko je vrlo hranjivo i bogatije vitaminima A, B i E, kalcijem, fosforom, kalijem i magnezijem od kravljeg mlijeka. Sadrži i veći udio masnih kiselina malog i srednjeg lanca, koje se smatraju korisnima za zdravlje
Jaje "C1": težina, karakteristike, pravila odabira, koristi i štete
Ovaj članak će vam detaljno reći o C1 jajima: koju težinu trebaju imati, kako odrediti njihovu svježinu, kao i njihove prednosti i moguću štetu. Imajući takvu zalihu znanja u arsenalu, svatko može na prvi pogled utvrditi odgovara li jaje deklariranoj kategoriji i može li se kupiti bez straha za zdravlje
Mljeveno meso: tajne kuhanja i jela od njega
U kulinarstvu mnogih naroda svijeta neki sastojci ili poluproizvodi koji se koriste u daljnjoj pripremi jela doista su univerzalni. Ovdje je nasjeckano meso - jedno od ovih. A od nje možete napraviti ne samo sočne kotlete i kotlete svih rangova i pruga, već se i prilagoditi za neusporedive ručno rađene okruglice, slatke sarmice i tepsije, pozvati za nadjev za rumene pite i pite i mnoge druge dobrote
Kako iscijediti sok od nara kod kuće: korak po korak opis i preporuke
Nar je korisno voće s bobicama. Liječnici ga preporučuju i djeci i odraslima. No, budući da sadrži velik broj sjemenki, mnogima ga je nezgodno jesti, a u ovom slučaju radije piju sok od nara. Ali, nažalost, danas je u trgovinama vrlo teško pronaći prirodni proizvod. Ali ne znaju svi kod kuće iscijediti sok iz nara. U članku ćemo razmotriti nekoliko načina kako se to može učiniti s najmanjom količinom otpada
Sojin lecitin: koristi i štete. Primjena u prehrambenoj industriji
Sojin lecitin (E322) je biološki aktivni aditiv za hranu. Prednosti ove tvari za ljudsko tijelo su ogromne. Više o ovoj temi pročitajte u članku
Dijetalno meso: najbolje vrste mesa
Pitanje pravilne prehrane jedno je od najaktuelnijih ovih dana, jer propadanjem okoliša, pogoršava se i kvaliteta hrane, a ogromna popularnost restorana brze hrane koji nude puno ukusnog, ali nezdravog hrana, sve više dovodi ljude do bolesti želuca i crijeva, gastritisa i pretilosti. Zato je interes za dijetalnu prehranu svakim danom sve veći
Kako kuhati jela s kobasicama dostojna restorana
Ovaj članak pokazuje kako skuhati jela s kobasicama koja će imati bolji okus od obične hrenovke i koja mogu zauzeti zasluženo mjesto na jelovniku
Zašto se cijeni rashlađena riba?
Razvoj većine mikroorganizama izostaje ili se primjetno usporava kada temperatura padne. Svi biokemijski procesi koji se odvijaju pod utjecajem posebnih enzima odvijaju se znatno manjom brzinom. Posebno očuvanje uz pomoć hladnoće najbolji je način da se osigura kvaliteta proizvoda: od izravnog ulova ribe do konačne prodaje, u potpunosti u skladu s GOST-om
Što jesti navečer: opcije jelovnika. Što kuhati za večeru
Svi znamo da je jesti noću loše. Ali ne možemo svi slijediti ovo pravilo. U suvremenom je ritmu života sve teže održavati formu i pratiti prehranu. Moderna osoba cijeli dan provodi u pokretu, na poslu, u prometnim gužvama. Došavši kući navečer, počinje pometati sve iz hladnjaka što mu oči vide
Plinjenje banana: tehnologija, oprema, utjecaj na zdravlje
Banane su jedno od voća koje se najviše uvozi u našoj zemlji. Uglavnom se donose iz zemalja Južne Amerike - Čilea, Ekvadora. Budući da je za transport plodova potrebno više od jednog dana, oni se beru dok su još zeleni, a već u umjetnim uvjetima dozrijevaju i žute. Uglavnom, banane se u našu zemlju dostavljaju morskim putem, gdje se čuvaju u posebnim prostorijama uz održavanje potrebne temperature. Voće se već nalazi na policama u zrelom stanju
Tradicionalna korejska jela: recepti sa fotografijama
Korejska kuhinja je jedna od najstarijih na svijetu. Ima dugu povijest. Korejska kuhinja je jedna od najzdravijih. Drugi odmah iza mediteranskih, japanskih i kineskih zbog sadržaja velikog broja ljutih jela. Ali korejska kuhinja nije uvijek bila začinjena. Tek u šesnaestom stoljeću Portugalci su donijeli ljutu papriku, koja je bila po ukusu lokalnog stanovništva, te su je počeli dodavati u gotovo sva jela
Što su boje za hranu
Članak govori o tome što su prehrambene boje, kako ih odabrati i što trebate znati o njima
Ohlađena piletina - značajke, svojstva i recenzije
Piletina je uobičajena namirnica za većinu ljudi i često se nalazi na njihovim stolovima. Koliko je ovaj proizvod koristan za naše tijelo? Koja je razlika između ohlađene i domaće piletine? Saznajte o tome i dobiti odgovore na ova pitanja bit će moguće u ovom članku
Dimljena paprika: opis, fotografija, pravila kuhanja
Dimljena paprika je izvrstan začin, omiljen u mnogim zemljama svijeta. Prvo se pojavio u sunčanoj Španjolskoj, a danas se proizvodi u Latinskoj Americi, Aziji, Indiji i zemljama mediteranske obale
Voda sa šećerom: koristi i štete
Što je šećerna voda? Kada ga treba popiti? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Neki stručnjaci tvrde da sportska pića i šećerna voda imaju ista svojstva. O prednostima i opasnostima vode sa šećerom - kasnije u članku
Bademi: kako jesti i koliko jesti, korisna svojstva i sadržaj kalorija
Bademi su bogati hranjivim tvarima i stoga su dobri za zdravlje. Pomaže u ublažavanju stresa i umiruje živce, snižava kolesterol i šećer u krvi, čime sprječava razvoj ateroskleroze i dijabetesa. Razmislite koje su prednosti i štete od badema i kako ga pravilno konzumirati
Mliječni proteini. Proteini u mliječnim proizvodima
Među svim sastojcima životinjskih proizvoda ističu se mliječni proteini. Ove komponente su superiorne u svojstvima u odnosu na proteine jaja, ribe, pa čak i mesa. Ova činjenica će zadovoljiti mnoge. Uostalom, od četiri osobe troje prima manje proteina. Vrijedno je pažljivije razmotriti ovu tvar
Rolada od tune: zanimljivi recepti i stručni savjeti
Rolice su proizvodi po kojima većina stanovništva različitih zemalja zna za nacionalnu japansku i korejsku kuhinju. Malo ih zna pravilno kuhati, ali gotovo svi zamišljaju kako bi ovo neobično jelo trebalo izgledati
Sirenjeno mlijeko. Što kuhati od toga?
Moderni proizvodi mogu dugo ostati svježi. Ova značajka je zbog prisutnosti konzervansa. Međutim, postoje kategorije robe koje imaju prilično kratak rok trajanja. I ubrzo nakon što osoba stekne takav proizvod, njegove se kvalitete okusa mijenjaju. Ali to ne znači da se ova hrana ne može koristiti. Na primjer, mnoga jela mogu se pripremiti od podsirenog mlijeka
Kavkaski kruh i njegove sorte
Što je tradicionalni kavkaski kruh? Njegovi izvorni nazivi su: matnakash - među Armencima i njihovim najbližim susjedima, mchadi; šoti i lavaš - među Gruzijcima i Azerbejdžanima; tunukcha - među Tadžicima i drugim stanovnicima Zakavkazja
Kako vlastitim rukama ukrasiti žele za Novu godinu (fotografija)
Hrana treba biti ne samo ukusna i zdrava, već i lijepo servirana, originalno osmišljena - s takvim pravilom nitko se neće raspravljati, zar ne? Zato mnoge domaćice prije svečanih događaja dugo i ozbiljno razmišljaju kako bi skuhale poseban
Što je folna kiselina i čemu služi?
Kako bismo osigurali normalno funkcioniranje našeg tijela, potrebno je zapitati se što sadrži folna kiselina. Ovo je alternativni naziv za vitamin B6, koji je vrlo važan za zdravlje i dobrobit
Sporo ugljikohidrate. Popis proizvoda za svakodnevnu potrošnju
Spori ugljikohidrati imaju najvrednije svojstvo: sporo se razgrađuju. Dakle, prije nego što se pretvore u glavni izvor energije - glukozu - trebat će puno vremena, a nećete morati prečesto nadopunjavati svoje rezerve vitalnosti
Koliko je 3/4 šalice: voda, brašno, šećer i ostali osnovni sastojci
Kako saznati koliko grama ima u jednoj običnoj čaši, a u fasetiranoj? Koliko se stavlja u čašu brašna, a koliko šećera? Kako mogu izmjeriti težinu drugih proizvoda? 3/4 šalice je koliko grama brašna, žitarica, kakaa, krekera, graška, orašastih plodova, vrhnja, praha i ostalih važnih sastojaka