Ukusna hrana 2024, Studeni
Brezov kvas je vrlo zdrav osvježavajući napitak
Od pamtivijeka kvas se smatrao dijelom tradicije Slavena. Radili su ga od različitih proizvoda, a za kuhanje su se najčešće koristili ječam i raž. Ali na onim mjestima gdje su rasle brezove šume češće se konzumirao brezov kvas. Ljudi su oduvijek cijenili nevjerojatna svojstva ovog napitka koji daje život. Uostalom, zahvaljujući "brezinoj kapi", snaga se obnavlja, tijelo se puni energijom i poboljšava se izvedba
Stroganoff jetra s kiselim vrhnjem: recept sa fotografijom
Stroganova jetra je jelo jednostavno za pripremu. Proces kuhanja traje manje od sat vremena. Ovo jelo prikladno je i za svakodnevni stol i za svečanu večeru. Recepti i tajne kuhanja pročitajte u ovom članku
Patka s narančama u pećnici: recept sa fotografijom
Patka s narančama je svečano gurmansko jelo. Ima originalan i bogat okus. Recepti su vrlo različiti. U članku ćete se upoznati s opcijama za recepte za patke s narančama
Pite s kvascem sa kupusom u pećnici: recept sa fotografijom
Pite sa kupusom su neophodan atribut ruske kuhinje. Dolaze s krumpirom, mesom, gljivama. Kupus se također dobro slaže s jajima, sirom i peradi. Potražite opcije za kuhanje pite s kupusom u ovom članku
Kako kuhati pite s džemom: recepti i tajne kuhanja
Priprema ovog deserta ne traje dugo. Jednostavno i ukusno jelo oduševit će vas i vaše najmilije. Nadjev za pite s džemom može biti ili bobičasti ili voćni. Umjesto pekmeza poslužit će bilo koja marmelada ili džem
Mannik na kefiru u štednjaku: recept korak po korak
Mannik na kefiru - jednostavno i ukusno jelo. Desert se priprema u sporom kuhaču, što dodatno smanjuje količinu vremena i truda utrošenog na kuhanje. U ovom članku ćete se upoznati s receptima za manu na kefiru u laganom kuhalu
Jednostavni i ukusni recepti za okruglice s višnjama
Vareniki s višnjama mogu poslužiti i kao glavno jelo i kao desert. Poslužite ih uz kiselo vrhnje, džem, marmeladu, med ili sirup. U članku su predstavljene mogućnosti kuhanja okruglica s višnjama
Haringa ispod bunde s jabukama: recepti, opcija posluživanja
Haringa ispod bunde tradicionalno je svečano rusko jelo. Mogućnost kuhanja s jabukom nije ništa lošija od klasične metode kuhanja. Zelena kisela jabuka daje salati bogat i originalan okus
Klasični recept za grmlje s votkom
Mnogi ljudi vole grmlje od djetinjstva - ovo je proizvod od brašna koji, kada se pravilno kuha, ugodno hrska i ima prekrasan okus. Za njegovu pripremu koristi se votka, koja daje hrskanje. Ovaj članak će vam dati glavne recepte za ovo jelo
Kolači od kukuruznog brašna: recepti sa fotografijama
Tortilje od kukuruznog brašna odlična su alternativa običnom kruhu. Niskokalorične su i jednostavne su za pripremu. Postoji nekoliko opcija za izradu kolača, koje možete pronaći u predstavljenom članku
Čokoladni muffini s tekućim nadjevom: recept i sastojci
Čokoladni kolačići oduševit će vas i vaše najmilije. Desert s tekućim punjenjem ima svijetli bogat okus. Nadjev može biti topla čokolada, voće, kondenzirano mlijeko i džem. O receptima za izradu čokoladnih kolača pročitajte u članku
Kotleti od graha: recepti sa fotografijama
Ovo jelo pogodno je za vegetarijance, postače i samo ljubitelje graha. Kotleti imaju visok sadržaj proteina, daju sitost tijelu i vrlo su ukusni. Osim pripreme mahunarki, sam proces kuhanja ne oduzima puno vremena
Kako napraviti čips kod kuće: recepti
Čips je jednostavan i ukusan zalogaj. Koriste se kao jelo za zabave, poslužuju se uz sir, vrhnje i druge umake. Čips se ne radi samo od krumpira, već i od pita kruha, slanutka, kokosa i karamele. U ovom članku pronaći ćete originalne recepte za izradu čipsa
Kako kuhati kobasice u tijestu u pećnici: recepti sa fotografijama
Kobasice u tijestu bit će odlična alternativa običnoj brzoj hrani. Poslužuju se s majonezom, kečapom, senfom i drugim umacima. Pročitajte više o receptima u ovom članku
Palačinke s bundevom u mlijeku: ukusan recept sa fotografijom
Palačinke od bundeve imaju svijetli izvorni okus. Bundeva jelu daje bogatstvo i hranjivost. Ove palačinke su odlične kao glavno jelo ili kao desert. Za opcije kuhanja palačinki s bundevom u mlijeku pogledajte članak
Kako miješati koktel Long Islanda
"Long Island" - alkoholni koktel, koji su prvi pomiješali barmeni u New Yorku 20-ih godina prošlog stoljeća. Posebno je dobro došao tijekom prohibicije, jer ova mješavina s visokim udjelom alkohola izgleda kao obični crni čaj. Recept za koktel Long Island, njegovu povijest i mogućnosti kuhanja možete pronaći u našem članku
Domaći rezanci: recepti, značajke kuhanja i preporuke
Juha od pilećih rezanaca vrlo je ukusno i zdravo jelo. Često se uzima tijekom bolesti, pomaže u puno bržem oporavku. Također, ovu juhu karakterizira dobra zasićenost, samo jedan tanjur zasićuje u prosjeku dva sata
Kremasti umak od gljiva: recept
Umaci su važan dio drugih jela. Oni pomažu otkriti nove aspekte proizvoda i učiniti ih zasićenijima. Umaci također pomažu u boljoj probavi hrane, jer omekšavaju glavno jelo i olakšavaju rad želuca
Dječji blagdanski stol: ideje i najbolji recepti
Nije tajna da se uoči dječjeg rođendana ili druge dječje proslave mnogi roditelji susreću s pitanjem: kako učiniti bebin odmor uistinu nezaboravnim?
Fondue - što je to? Klasični fondue. priprema fondua
Fondu je delicija skupih sireva i suhog bijelog vina. Ima nevjerojatan, nježan okus, bogatu aromu i zanimljivu povijest. Ovo nije samo obrok, to je poseban stil komunikacije, određene tradicije, bonton i prekrasna prilika da provedete izvanrednu i zanimljivu večer
Rajčice u soku od rajčice - recept
Rajčice su vrlo korisne, morate ih koristiti ne samo svježe, već i termički obrađene. Ukusna i jednostavna priprema rajčice za zimu - rajčica u soku od rajčice
Kako napraviti soufflé od sira? Francuski soufflé od sira
Tko zna kako stvoriti romantičnu atmosferu i stvarno uživati u okusu? Naravno, Francuzi! Od njih ćemo posuditi ideju o lijepom, prozračnom i nevjerojatno ukusnom jelu, koje je idealno i za romantičnu večeru i za obiteljsku blagdansku večeru. A mi ćemo skuhati soufflé od sira
Cepelini. Recept
Za početak, od tijesta napravimo blanko. Trebamo kuhani i sirovi krumpir. Zeppelini, čiji je recept utvrđen već nekoliko stoljeća, ne vole inovacije. Stoga odvojimo trećinu pripremljenog krumpira i kuhamo ga u ljusci dok ne bude potpuno kuhan. Vrlo važno: morate kuhati u loncu da ne ispadne malo suho. Zatim pažljivo uklonite koru i pretvorite je u pire
Kako napraviti pivo od đumbira?
Ginger ale je prilično popularan tonik koji može sadržavati alkohol, ali i ne mora. Zapravo, proizvod je nešto slično pivu, koje se proizvodi fermentacijom pomoću slanih biljnih sastojaka. Po želji, piće se može pripremiti kod kuće pomoću nekoliko recepata
Što je svinjska mast? Ukusna domaća mast: recepti za kuhanje
Znate li što je slanina? Sigurno nema takvih koji nikada nisu probali spomenuti proizvod
Kako brzo napraviti tijesto za pizzu?
Zahvaljujući pobornicima zdrave prehrane, tijesto za pizzu bez kvasca postalo je vrlo popularno. Članak donosi nekoliko savjeta koji će vam reći kako brzo napraviti tijesto za pizzu
Kosher hrana u kulinarskoj tradiciji židovskog naroda
Riječ "košer", čije značenje nije svima poznato, znači "prikladan, prihvatljiv". U osnovi, ovaj se koncept odnosi na hranu. Međutim, s detaljnijim proučavanjem židovske kulture, postaje očito da se značenje riječi "košer" može primijeniti na karakteriziranje ponašanja osobe, opisivanje njezina izgleda i tako dalje
Tartar - što je to: umak ili drugo jelo?
Tartar - što je to? Za neke je ovo izvrsno drugo jelo na bazi govedine ili ribe, za druge nježan umak koji je savršen za začinjavanje mnogih salata. Vrijedno je upoznati se sa svim mogućnostima, a zatim možete odlučiti što je ovo jelo svejedno
Punjena patka sa suhim šljivama
Svi volimo jesti meso peradi, jer je ono ipak lakše za tijelo i korisnije. Ovo se u potpunosti odnosi na patku. Njegovo meso je najhranjivije, sadrži više proteina od druge peradi, te vitamine B, E i A koji su vrlo važni, posebno za žene. Sadrži i dosta masnoće, ali se viška masnoće vrlo lako možete riješiti – samo ga trebate odrezati s ptičjeg trbuha. Danas ćemo razmotriti nekoliko recepata za pripremu ukusnog jela - patke sa suhim šljivama
Mađarski gulaš: klasičan recept i njegova moderna interpretacija
Mađarski gulaš, čiji je recept popularan ne samo u europskim zemljama, već je naišao i na njihove istočne susjede, plijeni svojom jednostavnošću u izvedbi i raznolikošću promjena koje su poduzetni kuhari u njega unijeli. Vrijedno je pokušati barem jednom skuhati ovo jelo kako biste shvatili da zaslužuje biti u zbirci omiljenih recepata. Kako to učiniti?
Kako napraviti sir kod kuće: tri jednostavna recepta
Unatoč obilju mliječnih proizvoda bilo koje vrste u trgovinama, posebno žurbe prirode uvijek su u potrazi za zanimljivim receptom kako napraviti sir kod kuće. I ovdje su, posebno za njih, odabrana tri jednostavna recepta za stvaranje ovog božanskog proizvoda. Hoćemo li početi?
Cvekla na kefiru - univerzalno jelo ljetne sezone
Dogodilo se da u ljetnim vrućinama, među svim prvim jelima, prednjače hladne juhe. Njihove prednosti su očite: lako se pripremaju, brzo gase žeđ i za sobom ostavljaju samo ugodan osjećaj sitosti, ali ne i prejedanje. Cikla na kefiru nije iznimka. Vrijedi pokušati i sami se uvjeriti
Nevjerovatne mesne okruglice s rižom i umakom
Delikatne, ali krepke mesne okruglice s rižom i umakom odlično su glavno jelo koje će se svidjeti i odraslima i hirovitim klincima. Tajna njihove popularnosti je u tome što se osnova - mljeveno meso - može pripremiti ne samo od mesa, već i od ribe. Hoćemo li pokušati?
Francusko meso s gljivama i rajčicama - ruski odgovor na francuske delicije
Nekoć je francuski kuhar za grofa Orlova kuhao nježnu teletinu s povrćem poznatim Rusima - krumpirom i lukom. Kompozicija je zalivena najdelikatnijim bešamel umakom, a na stol je servirano originalno jelo nazvano “Francusko meso”. S gljivama i rajčicama ovo remek-djelo kuhalo se već u domovini slavnog grofa. Ali kao? Tajna je otkrivena u nastavku
Njoki - recept za talijanske okruglice
Njoki, čiji su recept naišli na blagonaklon u kuhinjama ne samo europskih zemalja, zasluženo su popularni. Objašnjenje je jednostavno: jednostavnost i raznolikost mogućnosti kuhanja omogućuju da ovo čudo kuhanja postane i svakodnevno i svečano jelo
Kako sami napraviti marmeladu od jabuka?
Krajem ljeta mnogi vrtlari nakupe ogromnu količinu jabuka. Netko cijedi sok iz voća, pravi džem, pravi marshmallow, a netko obraduje svoje najmilije slatkim proizvodom zvanim marmelada
Kuhanje domaće marmelade od jabuka
Marmelada od jabuka je prirodan i izuzetno zdrav slatkiš. Osim toga, proizvod je niskokaloričan, pa ga mogu konzumirati mršave osobe i dijabetičari
Što je oguljeno raženo brašno? Recepti
Danas nudimo detaljniji pogled na proizvod kao što je oguljeno raženo brašno. Naravno, najčešće u procesu kuhanja pribjegavamo analogu pšenice. Međutim, raženo brašno je vrlo korisno, a na njegovoj osnovi mogu se stvoriti mnoga ukusna jela
Posno pečenje
Mnogi ne mogu zamisliti izostanak arome svježeg peciva za vrijeme posta, kada si morate uskratiti zadovoljstvo mučiti se s tijestom, jer većina recepata sadrži zabranjene proizvode u tom periodu: jaja, maslac, mlijeko. Ali u ovom slučaju pronađene su prihvatljive opcije za zamjenu životinjskih proizvoda, tako da nemasna peciva neće biti ništa manje mirisna, ukusna i zdrava
Najbolji recepti za lepinje
Recepti za pravljenje lepinja spas su brze domaćice, pogotovo kada su gosti već na pragu, a sastojcima nije moguće opskrbiti se